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Ensaladas de tomate para el invierno - las mejores caseras.

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Hoy hablaremos de espacios en blanco, cómo cocinar una ensalada de tomate para el invierno. Habrá varias recetas para ensaladas muy sabrosas, que en invierno comerás en Ur.

Es probable que no haya un residente de verano que no plante tomates en su jardín, qué variedades no cumple este vegetal.

Una variedad de platos deliciosos y saludables, que incluyen tomates, es simplemente increíble, por lo que los tomates se distribuyen en todo el mundo.

Los tomates no solo son rojos, sino también rosados, amarillos, marrones, negros y, por supuesto, verdes.

Lo más interesante es que cuando se llevaron los tomates a Rusia, se usaron como plantas ornamentales, precisamente por el atractivo de los frutos rojos.

Ahora, ninguna mesa puede prescindir de esta hermosa verdura.

Comencemos un conocimiento detallado de las recetas para hacer ensaladas de tomate.

Cocinar

  1. En un frasco estéril ponemos una ramita de perejil.

2. Cebolla cortada en rodajas

3. Cortar los tomates en rodajas.

4. Todos apilados en un frasco.

5. Vierta el agua en la sartén

6. Agregue el azúcar, la sal, el vinagre, prenda fuego y lleve a ebullición, revolviendo.

7. Adobo que derramamos en los bancos.

8. Añadir 1 cucharada de aceite vegetal.

9. Cubra la parte inferior de la sartén con una toalla, exponga las latas y cúbralas con tapas esterilizadas.

10. Llene con agua y esterilice de ebullición por 5-7 minutos.

11. Enrolle las cubiertas, déle la vuelta, cubra con un paño caliente y deje que se enfríe completamente.

Ingredientes:

Cocinar

  1. En un frasco estéril ponemos una ramita de perejil.

2. Cebolla cortada en rodajas

3. Cortar los tomates en rodajas.

4. Todos apilados en un frasco.

5. Vierta el agua en la sartén

6. Agregue el azúcar, la sal, el vinagre, prenda fuego y lleve a ebullición, revolviendo.

7. Adobo que derramamos en los bancos.

8. Añadir 1 cucharada de aceite vegetal.

9. Cubra la parte inferior de la sartén con una toalla, exponga las latas y cúbralas con tapas esterilizadas.

10. Llene con agua y esterilice de ebullición por 5-7 minutos.

11. Enrolle las cubiertas, déle la vuelta, cubra con un paño caliente y deje que se enfríe completamente.

Ensalada de tomates para el invierno.

Ingredientes:

  • ¿Cuántos tomates entrarán?
  • El ajo
  • El perejil
  • Arco
  • Pimienta negra molida

Ensalada de tomate para el invierno con albahaca y apio.

Deliciosa ensalada para el invierno, el sabor no es inferior al fresco. Esto se debe al hecho de que no lo cocinaremos, sino que lo esterilizaremos directamente en frascos. Preparando esta ensalada rápida y fácilmente. Los ingredientes son muy asequibles, especialmente en verano y con un huerto. Incluso si no tienes un infield, no da miedo. Después de todo, en la temporada de verano, las verduras y verduras se pueden comprar en cualquier tienda por poco dinero.

Etapas de la cocina:

El método de preparación sin salmuera caliente, que le permite ahorrar en vegetales el mayor número de nutrientes y un máximo de sabor natural. Esta cantidad de comida es suficiente para frascos de 2 litros de la merienda terminada.

1. Arranque de la preparación con esterilización de latas. Dado que todos los productos rebanados se enviarán inmediatamente al banco, el contenedor debe estar listo en este punto. Cortar las verduras en rodajas medianas. Apio cortado en tiras pequeñas. Picar el ajo con un cuchillo. Pimiento picante, también, cortado en rodajas o rayas. Divida todos estos componentes en dos partes y distribúyalos por igual en el fondo de las latas.

2. Cortar los tomates en cuartos. Si tienes tomates grandes, puedes cortar más a menudo. Ponlos en los bancos a la cima. En cada una poner una cucharadita de azúcar y sal. Luego vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en cada uno.

3. Por separado, necesitas cocinar salsa de tomate. Para ello, lavar y limpiar los tomates. Luego batir la pulpa del tomate con una licuadora o pica. Vierta esta salsa sobre los tomates. Como resultado, cada jarra cuenta con aproximadamente 150 gramos de esta salsa.

4. Bancos para cubrir con tapas. En un recipiente de cocción profunda, en la parte inferior, poner una servilleta de tela. Ponga los frascos sobre él y vierta agua sobre él, sin llegar al cuello. Hervir en esta forma durante 15 minutos después de hervir. Retire los frascos y enrolle inmediatamente.

5. Después de eso, gire suavemente los frascos en los párpados y cúbralos con algo caliente para la noche.

Tomates - Ensalada en salmuera caliente para el invierno.

Muy sabrosas rodajas de tomate en jugo de aceite fragante no dejarán indiferente a cualquier amante de la sal. Lo que es importante para cada ama de casa, es muy sencillo de cocinar y el tiempo que consume es muy poco. Probalo

Deliciosa ensalada de tomate para el invierno - una receta paso a paso con fotos.

El uso constante de tomates, independientemente de la forma, tiene un efecto positivo en la salud y el estado de ánimo. Los tomates para ensalada de invierno no solo se pueden comprar en el mercado, en las tiendas, sino que también se pueden cultivar por nosotros mismos. Luego puedes disfrutar de este jugoso y sabroso producto en cualquier momento y hacer preparativos para el invierno. Considere una receta simple para preparar una ensalada de tomates en rodajas en adobo.

Una simple ensalada de tomate siempre ayudará en momentos difíciles cuando los invitados descienden inesperadamente. No solo se comen tomates, sino que todo el pepinillo también se bebe.

Instrucción de cocina

Preparar frascos de vidrio, lavarlos y cocer al vapor.

Hervir las tapas en un recipiente pequeño de agua durante unos cinco minutos.

Enjuague los tomates en agua corriente.

Cortar los tomates y la cebolla en medio aros.

Cortar el eneldo. Rebanadas de ajo, si son grandes se cortan por la mitad.

Preparar el pepinillo. Verter en una cacerola de un litro y medio de agua, agregar sal, azúcar, arena y pimienta guisantes. Hervir y añadir ácido cítrico.

En las latas vacías en el fondo ponemos eneldo, unos pocos dientes de ajo, vertemos en cada lata de tres cucharadas de aceite. Después de eso, poner en rodajas alternativamente los tomates y las cebollas. La salmuera caliente rellena el contenido de las latas. Cubra con tapas de hierro y póngalas en una sartén con agua caliente sobre el fuego. Para evitar que se quiebren los bancos, tiraremos una servilleta de trapo al fondo de la sartén. Esterilizar los bancos en el agua durante 7-10 minutos.

Después de que el tiempo sale, saca una lata y enróllala. Gire, y cuando esté fresco, retírelos en un lugar fresco.

Cómo cocinar una ensalada de tomates verdes para el invierno.

Otro problema que enfrentan muchas azafatas es la incapacidad de obtener una maduración completa de los tomates. Además, los jardineros a menudo intentan preservar el cultivo, eliminando la fruta en forma verde.

Algunos de ellos pueden acostarse y llegar a una habitación oscura, pero si hay muchas verduras y hay una amenaza de descomposición, entonces es mejor reciclarlas preparando una deliciosa receta de tomates verdes.

Ingredientes:

  • Tomates verdes - 1,5 kg.
  • Cebolla - 0,7 kg.
  • Zanahorias - 0.7 kg.
  • Pimienta búlgara (dulce) - 3 uds.
  • Vinagre - 150 ml de 9%.
  • Azúcar - 150 gr.
  • Sal - 50 gr.
  • Aceite vegetal - 150 ml.

Como puede verse en la lista de productos, no se requiere nada exótico y muy costoso para la preparación de esta ensalada. Casi todas las verduras se pueden cultivar en su propio jardín (incluido el pimiento búlgaro, si hay un invernadero).

Algoritmo de acciones:

  1. El proceso de cocción comienza con los vegetales, y limpiarlos, como siempre. Luego enjuáguelo muy bien para que no queden los granos de arena más pequeños, ya que se sentirán bien cuando prueben la ensalada en el futuro.
  2. La siguiente etapa es cortar, ya que cada uno de los vegetales en esta receta utiliza su propio método. Cortar los tomates verdes en 2-4 piezas dependiendo del tamaño de la fruta. Poner en un recipiente grande, donde todas las verduras queden libres.
  3. Las cebollas, tradicionalmente, se cortan en anillos delgados, separándolos. Enviar al mismo recipiente donde se colocan los tomates.
  4. A continuación están los pimientos dulces, córtelos en tiras largas y delgadas, agregue a los tomates y las cebollas.
  5. El último en la línea es la zanahoria, ya que se cocina con las verduras más largas, luego se debe cortar lo más delgada posible, y es aún mejor usar un rallador con agujeros grandes.
  6. Ahora hay que saltear los vegetales en la norma. Ligeramente aplastado. Dejar durante 3-4 horas para que dejen el llamado jugo o marinado (aunque en el sentido literal, el líquido resultante no puede considerarse jugo o marinado).
  7. Ahora tienes que ir a la etapa final. Escurra el "jugo", agregue aceite vegetal, azúcar granulada. Mezclar bien. Llevar a ebullición.
  8. Vierta sobre las verduras. Estofado durante media hora.
  9. Después de 20-25 minutos después de comenzar el enfriamiento, agregue vinagre (si lo vierte inmediatamente, se evaporará durante el proceso de enfriamiento).
  10. El último momento: descomponer la ensalada en recipientes de vidrio esterilizados. Tape las mismas tapas esterilizadas (estaño).
  11. Envolver una manta caliente para la esterilización adicional.

Aquí y los tomates verdes son útiles, la ensalada es muy sabrosa tanto por sí misma como como acompañamiento de carne o pescado. La receta del video sugiere hacer una ensalada de tomates verdes que no necesitas cocinar en absoluto. Sin embargo, dicha pieza de trabajo debe almacenarse estrictamente en el refrigerador o en el sótano.

Receta para una ensalada de tomates y pepinos - preparación para el invierno.

Los jardineros experimentados saben que los pepinos y los tomates aparecen en el jardín casi simultáneamente. Y esto no es un accidente, es una señal de que no solo son buenos en sí mismos en forma salada o en escabeche, sino que pueden ser un gran dúo en una ensalada. La siguiente receta consiste en diferentes verduras, pero el papel del primer violín todavía está en los tomates.

Ingredientes:

  • Tomates frescos - 5 kg.
  • Pepinos frescos - 1 kg.
  • Agua - 1 l.
  • Hoja de laurel
  • Pimienta de Jamaica (guisantes).
  • Pimientos picantes
  • Azúcar - 4 cucharadas. l
  • Sal - 2 cdas. l
  • Vinagre 9% - 4 cucharaditas.

Algoritmo de acciones:

  1. Lave los pepinos y los tomates a fondo para que no quede grano de arena.
  2. En los tomates, corte el tallo, corte en 2-4 partes, si son frutas grandes, 6-8 partes.
  3. ¿Los pepinos cortan las colas, las frutas se cortan en círculos?
  4. Vierta el agua en un recipiente, agregue sal, luego azúcar, revuelva hasta que se disuelva.
  5. Escurrir el jugo de los tomates. Llevar a ebullición.
  6. Bancos esterilizados por adelantado. En ellos, capas de tomates y pepinos en capas, naturalmente, las capas de tomates deben ser más gruesas. Llene los frascos con verduras hasta el "perchero".
  7. En la marinada hervida vierta el vinagre, deje hervir nuevamente. Vierta sobre las verduras.
  8. Ahora los bancos con ensalada deben pasar la etapa de esterilización. En un tazón grande al fondo pon la tela. Ponga los bancos en él. Vierta agua tibia, no fría. Esterilizar los frascos de medio litro durante al menos 10-15 minutos.
  9. Durante este tiempo, esteriliza y cubre estaño. Corcho Dar la vuelta, envolver una manta caliente.

Escóndase en un lugar frío, y guárdelo allí. Para ir de vacaciones importantes, aunque las verdaderas amas de casa saben que cuando se sirve una ensalada de este tipo en la mesa, esto ya es una fiesta, a pesar de los días grises y el calendario silencioso.

Preparación de ensalada de tomate y col para el invierno.

Los tomates son verduras muy "amigables", en ensaladas para el invierno se llevan bien con varias verduras de la huerta: pepinos y pimientos, cebollas y zanahorias. Otra buena unión que puede crear con sus propias manos: una ensalada de tomates y repollo fresco, e incluso mejor agregarle otras verduras.

Otra característica de la siguiente receta es que puede prescindir de la esterilización, un proceso que a muchos cocineros novatos no les gusta. Y las amas de casa experimentadas estarán felices de prescindir de él, ahorrando tiempo y energía y sabiendo que el sabor resultará excelente.

Ingredientes:

  • Tomates - 1 kg.
  • Repollo fresco - 1,5 kg.
  • Zanahorias - 3-4 piezas. tamaño mediano
  • Pimiento dulce búlgaro - 1 kg.
  • Cebolla - 0,5 kg.
  • Aceite vegetal - 100 ml.
  • Vinagre 9% - 100 ml.
  • Azúcar - 4 cucharadas. l
  • Sal - 3 cucharadas. l

Algoritmo de acciones:

  1. Tendremos que jugar con la preparación de los vegetales para el guiso, pero luego el proceso requerirá costos mínimos. Lavar y picar las verduras.
  2. Para el repollo, use una trituradora - un procesador mecánico o de alimentos. Con su ayuda, bien picar zanahorias - rallador con grandes agujeros.
  3. Pero los pimientos, los tomates y las cebollas son mejores para cortar con un cuchillo. Pimientos - tiras finas, cebollas - medias anillas.
  4. Tomates cortados en varios trozos, cortando el tallo.
  5. Dobla las verduras en un recipiente grande, agrega sal, azúcar, aceite y vinagre. Mezclar suavemente, pero no amasar. Dejar durante una hora, tiempo durante el cual se vaciará el "jugo".
  6. Ponga la cacerola en el fuego, hierva a fuego lento, revolviendo constantemente. Poner fuera durante media hora.
  7. Lave los frascos de vidrio con soda, póngalos en el horno y caliéntelos bien. Cubiertas de estaño esterilizadas en agua hirviendo.
  8. Ensalada preparada en envase caliente. Inmediatamente el corcho. Para esterilización extra envolver durante la noche.

Por la mañana, escóndase en un lugar frío y espere a que una fría noche de invierno pueda abrir un frasco con una ensalada brillante y sabrosa, que recuerda a un verano caluroso.

Receta para ensalada con tomates y zanahorias para el invierno.

A veces se puede escuchar la opinión de que en una ensalada para el invierno no debería haber muchas verduras diferentes, entonces el sabor de cada uno de los ingredientes será más pronunciado. La siguiente receta sugiere el uso de zanahorias y tomates, y los tomates estarán frescos y en forma de jugo de tomate.

Ingredientes:

  • Tomates - 1 kg.
  • Jugo de tomate - 1 l.
  • Zanahorias - 3 piezas gran tamaño
  • Aceite vegetal - 100 ml.
  • Cebolla - 2 piezas
  • Verdes (apio, eneldo y perejil).
  • Sal - 0.5 cdas. l
  • Azúcar - 1 cucharada. l
  • Guisantes picantes a la pimienta.

Algoritmo de acciones:

  1. Tradicionalmente, la preparación de esta ensalada comienza con el lavado, pelado y corte de vegetales.
  2. Zanahorias cortadas en círculos, muy delgadas, se fríen en aceite vegetal.
  3. Las cebollas se cortan en medias anillas finas y se fríen en mantequilla, pero en otra sartén.
  4. Poner sal, azúcar, pimienta en jugo de tomate, llevar a ebullición y luego colar.
  5. Los tomates cortados en rodajas.
  6. En los contenedores esterilizados ponga capas: tomates, zanahorias asadas, cebollas fritas, verduras. Repita hasta que la olla se llene.
  7. Añadir el jugo de tomate mezclado con aceite vegetal.
  8. Bancos esterilizados durante 15 minutos.

No solo las verduras son buenas en esta ensalada, sino también la marinada, que se puede usar para hacer borscht o salsas.

Ensalada De Tomate, Cebolla, Pimienta - Billetes Picantes Para El Invierno

Los tomates son muy buenos en forma de ensaladas en conserva para el invierno, cuando se combinan, por ejemplo, con cebollas picantes y pimientos picantes. Tan delicioso que se puede comer solo con pan, sin requerir carne o un plato de acompañamiento.

Ingredientes:

  • Tomates - 10 piezas
  • Pimienta dulce - 10 uds.
  • Cebolla - 5 piezas
  • Zanahorias - 5 piezas tamaño mediano
  • Sal - 0.5 cdas. l
  • Azúcar - 1 cucharada. l
  • Vinagre - 15 ml por cada jarra de medio litro.
  • Aceite vegetal - 35 ml por cada jarra de medio litro.

Algoritmo de acciones:

  1. Las capacidades para la ensalada primero deben ser esterilizadas.
  2. Lavar los vegetales con diligencia especial, picarlos. Pimienta - tiras, picar zanahorias utilizando un procesador de alimentos - rallador con agujeros grandes. Cabezas de cebolla de media hilera, rodajas de tomates.
  3. Las verduras se doblaron en una cacerola espaciosa, al final, mezcle agregando sal y azúcar. Dejar un rato.
  4. En la parte inferior de la lata se puede verter vinagre y aceite vegetal en la norma. Rellenar con ensalada picada. Vierta ligeramente, vierta jugo de vegetales de la sartén.
  5. Esterilizar 10 minutos. Luego tapar y esconder bajo una manta caliente.

¡Un delicioso aperitivo sabroso pronto será el favorito de la cena, sin duda!

Ensalada de tomate para el invierno sin esterilización - receta rápida

Una de las ensaladas más sencillas es un trío magnífico: tomates, pepinos y cebollas, fáciles de lavar, sin necesidad de perder tiempo en la limpieza, no se requiere esterilización.

Ingredientes:

  • Tomates frescos - 2 kg.
  • Pepinos frescos - 2 kg.
  • Cebolla - 0.5–0.7 kg.
  • Pimienta de Jamaica
  • Laurel
  • Vinagre de manzana - 100 ml.
  • Aceite vegetal - 100 ml.
  • Agua - 300 ml.

Algoritmo de acciones:

  1. Verduras para ordenar, lavar, cortar las "colas".
  2. Cáscara de cebolla.
  3. Cortar pepinos, cebollas, tomates en círculos.
  4. Mezclar los ingredientes para la marinada. Llevar a ebullición.
  5. Ponga las verduras picadas en la sartén con la marinada. Cocine a fuego lento en el fuego más bajo durante 30 minutos.
  6. Latas y tapas esterilizadas.
  7. Arregle la ensalada caliente y enrolle las tapas hervidas.

Puede ser esterilizado aún más, envuelto con una manta caliente, manta. Mantener en el frío.

Consejos y trucos

Como puedes ver, los tomates están bien combinados con varios vegetales. Además de las cebollas y las zanahorias tradicionales, las amas de casa con experiencia recomiendan el uso de pimientos dulces, berenjenas y vieiras.

Por tradición, los tomates deben cortarse en rodajas, al menos, en círculos. Para una cocción uniforme y marinar, el resto de los ingredientes se deben cortar en círculos finos, pajitas.

Después de cortar los vegetales, mezcle con las especias correctas y deje a tiempo. El jugo resultante se añade a la marinada y se hierve.

1. Ensalada de tomate y pimiento búlgaro para el invierno - Lick Fingers

Una preparación muy sabrosa y fácil de preparar para el invierno de tomates y pimientos dulces, será una excelente adición a la comida de invierno. Un frasco tan soleado elevará su espíritu y le cargará energía de verano incluso en los días más sombríos.

2. Ensalada para el invierno sin cocinar "Spark", con rábano picante y tomates.

El famoso y querido Fuego, o, simplemente, el "Aperitivo malísimo" que prepararemos ahora mismo. Tampoco necesita cocinar, por eso ahorrará más vitaminas, sabor y crujido. ¿Qué tan sabroso es comer un bocadillo con pan negro o usarlo como salsa para la pasta? Salivando el flujo por la mera mención. Intenta preparar esta preparación con nosotros.

3. Ensalada de verduras con tomates para el invierno.

Propongo cocinar una deliciosa ensalada para el invierno de calabacín, tomates y pimientos dulces. Tal trato vuela fuera de la mesa en cuestión de minutos. Es muy sencillo de preparar, el tiempo aproximado de ocupado no es más de una hora.

4. Secretos de los preparativos ideales para el invierno de los tomates.

Para mantener sus creaciones culinarias por más tiempo y ser muy sabroso, debe seguir algunas reglas. Все они нехитрые, но их соблюдение гарантирует идеальный результат.Aprendí sobre ellos, como dicen, de boca en boca: de mamá, abuela, vecina, etc. Lo principal es que todos realmente funcionan. Ahora les presentaré algunas de las reglas en el camino hacia un bocadillo de tomate largo y sabroso.

1. Si planea preparar una ensalada con tomates enteros o picados en trozos grandes, es mejor elegir esta fruta elástica, que está poco madura. Mantienen mejor su forma y no se estropean durante mucho tiempo. Si pica finamente las verduras, por ejemplo, haciendo una mierda, los tomates pueden estar demasiado maduros. Lo principal es que no debe haber signos de daño y podredumbre.

2. Para cualquier tipo de preparación, incluso para ensaladas de tomate, es mejor usar sal gruesa. Cualquier otra sal, con aditivos y fina, puede provocar daños rápidos y la explosión de latas.

3. Las azafatas experimentadas saben que si agrega un poco de semilla de mostaza a la conservación, la vida útil aumenta. El mismo efecto se puede lograr agregando una cucharada de vodka a un frasco de tres litros.

4. Un paso muy importante en cualquier tipo de espacios en blanco es la esterilización obligatoria de las latas. Esto es especialmente necesario cuando el producto se vierte en latas sin hervir previamente. Hay varias maneras de hacer esto. Algunos procesan los bancos en vapor, sobre una cacerola o en una caldera doble. Muy conveniente para hacerlo en horno o microondas. Las cubiertas para costuras también necesitan hervir o simplemente verter agua hirviendo.

5. Y el momento más importante en cualquier movimiento culinario es un gran deseo y amor por su trabajo. Al invertir en cada jarra un pedazo de tu alma junto con piezas brillantes de verano, obtendrás un excelente resultado.

Receta de cocina - Ensalada de tomate:

Cortar los tomates en rodajas.

Cortar las berenjenas en cubos, sal y reservar durante aproximadamente 1 hora.

Rallar las zanahorias y freír con las cebollas picadas.

Pimienta para limpiar, quitar las semillas, cortar en tiras.

Picar finamente el ajo con un cuchillo.

Combine todas las verduras, agregue el perejil picado y el eneldo, la sal, el azúcar, el vinagre y los residuos de aceite vegetal. Mezclar y hervir durante 1 hora.

Luego descomponerse en tarros esterilizados y enrollar.

Receta de cocina:

Ponga en capas en un frasco limpio de 1 litro: aros de cebolla picados, tomates rojos rebanados, pepinos rebanados, tiras de pimiento dulce búlgaro.

Los frascos superiores directamente sobre las verduras agregan: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 0.5 cucharadita de vinagre al 9%.

Vierta agua hirviendo sobre la ensalada y esterilice en una sartén con agua caliente desde el momento de la ebullición durante 10 minutos. Luego enrolla las tapas y deja debajo de la manta hasta que se enfríe.

La acción es popular y las críticas son buenas.

Ensalada de vegetales con tomate para el invierno Lame los dedos: recetas con instrucciones para fotos y videos

La ensalada de tomate es deliciosa cuando se agrega búlgaro y pimientos picantes. El pimiento dulce le permite darle al blanco un aroma maravilloso, pero fuerte, enfatiza su picor. Si lo desea, puede preparar una ensalada de este tipo cambiando ligeramente el número de ingredientes. Por lo tanto, a los amantes de las preparaciones calientes se les recomienda usar un poco más de chile para enrollar la ensalada de lo que se indica en la receta.

Receta con instrucciones en video para enrollar la ensalada de tomate fresco para el invierno con verduras

Se puede preparar una ensalada de invierno bastante inusual, pero muy sabrosa, de tomates maduros con otra receta. Incluye ingredientes similares, pero difiere en las características de la costura. Puedes ver esta receta para hacer tomates en el siguiente video:

Como puedes ver, todo es bastante fácil y simple. La preparación para el invierno resulta sabrosa y nutritiva. Y si nunca has tirado esto antes, inténtalo. No deje de la porción entera de ingredientes, por lo menos de la mitad.

Ensalada picante de invierno con tomates y manzanas

La temporada pasada conservamos los tomates con uvas y recibí muchos comentarios de que me gustó la receta. Así que todavía puedes cocinar una ensalada de invierno, pero con manzanas.

Necesitaremos (dos tarros de 650 gramos):

  • Tomates - 500 gr
  • Manzanas - 4 piezas (pequeñas)
  • ajo - 4 dientes
  • perejil, eneldo - 1 - 3 ramitas por jarra
  • clavel - 2 piezas
  • Pimienta Dulce - 2 piezas
  • Guisantes Pimienta Negros - 8 pzas

  • hoja de laurel - 1 pc
  • sal - 1 cucharada. una cuchara
  • azúcar - 1 cucharada. una cuchara
  • Vinagre 9% - 1 cda. una cuchara

La marinada resultará algo más grande de lo necesario para dos latas de 650 g. Pero no hay nada que puedas hacer. Medio litro de agua no es suficiente. Y hacer un adobo para 750 ml. agua significa traducir la cantidad de sal, azúcar y vinagre en lóbulos complejos y pesar todo en balanzas electrónicas. O añadir aproximadamente. Lo que personalmente no me conviene. Por eso, cocino la marinada a base de 1 litro de agua.

Que sea mejor dejarlo de lo que no es suficiente. Es mejor entonces usarlo para cocinar sabrosos pepinos salados.

1. Lavar y esterilizar los frascos con antelación.

2. Lavar, pelar y cortar en rodajas de manzanas y tomates de tamaño pequeño.

3. En el fondo de la jarra pon la mitad de los verdes y el ajo.

4. Luego agregue una manzana en rodajas. No uso manzanas agridulces ni grandes. Y colocaré uno abajo y el otro arriba. Si las manzanas son grandes, solo necesitarán 2 piezas. En este caso, extienda la mitad del fondo y la otra mitad - en la parte superior.

5. Y el medio está lleno de tomates en rodajas. Deben ser robados lo más fuerte posible, pero no aplastados. Se pueden usar como rojo brillante, y ligeramente sin madurar, rojo rosa.

Nuevamente, tengo mis propias frutas que necesitan ser procesadas. Tal vez la ensalada que se obtiene en este caso no sea tan brillante como con la fruta comprada. Pero esta es la suya propia, cultivada con verduras de amor. Indudablemente, habrá mucho más beneficio de ellos.

6. De nuevo coloque las manzanas y las hojas verdes restantes.

7. Hervir el hervidor y verter agua hirviendo sobre él. Cubrir con una tapa esterilizada. Dejar reposar 10 minutos. Luego drene el agua a través de una tapa especial con agujeros.

8. Mientras tanto, ponemos la marinada a hervir, en la que colocamos todos los componentes necesarios para la receta, excepto el vinagre. Agregue vinagre al final, después de hervir, justo antes de verter la marinada en los frascos.

Vierta la marinada inmediatamente después de drenar la primera agua de la jarra. El espacio entre el drenaje del agua y el vertido de la marinada debe ser mínimo.

9. Cubra inmediatamente la tapa del frasco. Inspeccionarlo desde todos los lados. Y si ves burbujas de aire escondidas entre las piezas, ayúdales a salir. Para hacer esto, envuelva sus manos en los dos lados del frasco (si lo mantiene caliente, tome una toalla) y gire el frasco de lado a lado. Desde el movimiento de la burbuja se moverá y se elevará. Soltarlo y levantar la tapa no es necesario. Saldrá solo.

10. Vuelva a atornillar la tapa utilizando el sellador. Envuelva un frasco en la tapa y envuelva una manta caliente. Dejar por un día.

11. Luego guárdalo en un lugar oscuro y fresco.

Estas son nuestras recetas de hoy. Por supuesto, hay muchos más de los que puedo escribir en un artículo, pero hoy traté de elegir entre los más deliciosos y los más simples. Espero que también te guste mi elección. Y puedes encontrar por ti mismo lo que te gustaría conservar para el invierno.

Y lo termino. ¡Prepare deliciosas ensaladas de tomate para el invierno y deje que el proceso sea exitoso!

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