Información general

Herramientas y dispositivos para la recolección rápida y fácil de bayas de espino amarillo.

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El espino cerval de mar se llama la belleza soleada de los jardines. Cada nación le atribuye sus propios epítetos: espina de mar, piña siberiana, bayas de faisán, bayas de tabletas, bayas de arena, etc. Una cucharada de bayas soleadas contiene la dosis diaria de vitaminas.

Esta planta recibió su nombre debido a la abundante fructificación: las ramas están literalmente cubiertas de bayas. El espino amarillo de las variedades de élite ofrece una buena cosecha cada año, y la alta productividad tiene la otra cara de la moneda: las bayas que crecen en grandes cantidades son difíciles de recoger. Además, las frutas se adhieren al tronco del arbusto con tanta fuerza que su recolección manual se convierte en un proceso tedioso. Y las espinas en las ramas y el tallo corto impiden la recolección. Las espinas duelen dolorosamente, y las bayas suaves se arrugan fácilmente en las manos, desprendiendo el jugo que pica la piel.

Al comprender el valor total de estas bayas, es importante conocer las reglas y el tiempo de recolección de la planta.

Colección y propiedades del espino amarillo.

Las materias primas medicinales son las hojas, frutos y semillas de esta planta. Muchos preguntan acerca de cuándo se puede recoger espino cerval de mar. Se cree que la recolección de frutos debe comenzar con el inicio de las heladas, fue entonces cuando sus frutos maduraron completamente. Sin embargo, en diferentes regiones, las bayas maduran en diferentes momentos. Sobre todo fructificación se observa de agosto a octubre. Necesidad de navegar el grado de madurez de la fruta. Necesita conocer algunos factores que son útiles para recolectar esta planta medicinal.

Las bayas de espino amarillo son muy sabrosas, con un sabor agridulce, que recuerdan a la piña. Además, tienen una composición única. Los chinos aprecian el antiguo conocimiento y la práctica de la medicina alternativa. Hicieron el jugo de espino cerval de mar la bebida oficial de los Juegos Olímpicos de Beijing.

Historia de la planta

En la antigua Grecia, el espino cerval de mar era considerado una planta silvestre. Sus brotes sirvieron como alimento para los caballos enfermos y heridos. Los animales se recuperaron muy rápidamente, volviéndose lisos, fuertes y brillantes. Por lo tanto, los antiguos griegos llamaban espino cerval de mar "caballo brillante". Este nombre ha llegado a nuestros días.

Muchos jardineros, cultivando esta planta, enfrentan el problema de la cosecha. La experiencia adquirida a lo largo de los años les ha llevado a diferentes opciones de recolección de bayas.

Giro de alta velocidad

Si planea cosechar no de bayas enteras, puede simplificar la recolección de espino amarillo, limitando la recepción de "néctar". Este proceso es el siguiente: moviéndose desde la base hasta el final de la rama, las bayas se presionan directamente sobre ella de tal manera que el jugo fluye a un recipiente especialmente sustituido. El resultado de la colección - 3-4 litros de espino cerval de mar "fresco" durante una hora. Es importante recordar que la savia de la planta puede dañar la piel, por lo tanto, es necesario usar guantes limpios para cocinar o de algodón.

Forma simplificada

Hay otra forma de recoger rápidamente el espino cerval de mar. Después de las primeras heladas se bañan fácilmente. Es necesario extender una lona, ​​una manta o una película en el suelo debajo de un arbusto por adelantado y trotar o golpear algo en las ramas de la planta, todas las bayas estarán en la basura. Pero este método no es efectivo porque las bayas están demasiado maduras, dañadas por las aves y se deterioran con la lluvia. Para evitar esto, debe recordar cuándo debe recolectar espino amarillo.

Equipo de recolección de sol

Para el cultivo de espino amarillo en su área es mejor dar preferencia a las variedades con un margen seco y bayas grandes. La recolección es necesaria durante el período de maduración, cuando la fruta ha adquirido un color rojo anaranjado y no ha tenido tiempo de perder su elasticidad. Las bayas demasiado maduras son muy suaves y se trituran cuando se rompen. Antes de recoger el espino amarillo, los accesorios deben construirse de forma independiente o comprarse. Una buena herramienta para recoger bayas rápidamente es un peine para peinar, un pasador u ojal en forma de U. También use un lazo hecho en casa, que está hecho de alambre de acero fino. La parte superior está hecha en forma de bucle, y los extremos se doblan hacia adentro y luego se unen a un mango de madera. El lugar del accesorio se envuelve primero con alambre y luego con cinta. La parte superior del ojal debe presionarse con los dedos para que tome la forma de una vela encendida. Dicho dispositivo se convertirá en un verdadero ayudante para decidir cómo recoger rápidamente el espino cerval. Además, se puede usar para cortar bayas fácilmente en un lugar difícil de alcanzar.

Selección ciega

Este método de cosecha es aceptable en aquellos arbustos que dan frutos no el primer año. Las tijeras cortan un cuarto de las ramas frutales, dejando un tocón de unos 5 centímetros de largo. En su base, aparecerán brotes, que comenzarán a dar frutos abundantes después de 2-3 años. Con el resto de la corona se cosechan las bayas a mano. Al año siguiente, poda ramas con el resto del arbusto. Este método de recolección realiza simultáneamente el papel de la poda antienvejecimiento.

Reglas generales de cosecha.

La mayoría de los jardineros novatos están interesados ​​en la pregunta de cuál es la mejor forma de recoger el espino amarillo de mar seguido del transporte. Las mazorcas maduras se deben cortar por completo. El resultado es una rama corta, cubierta de bayas. Se apilan unos sobre otros, luego se clasifican en cajas. El espino amarillo con ramas se almacena y transporta mejor que las frutas a granel.

Las frutas de espino amarillo todavía se pueden recolectar con una cuchilla y un cuchillo pequeño. Todavía hay una manera de recoger espino cerval de mar. Las adaptaciones contribuyen a esto. Uno de ellos es una herramienta en forma de una bolsa de plástico que se adjunta a un tubo de estaño. Ella, a su vez, es llevada debajo de la base de la pierna de las bayas, después de lo cual ruedan directamente en la bolsa.

El espino cerval de mar es una planta bipartita. Para una alta productividad, se necesitan casos de dos sexos: femenino y masculino. Las plantas son frutas femeninas, los arbustos masculinos actúan como polinizadores. Un jardinero experimentado puede experimentar plantando brotes femeninos en la parte superior de una planta masculina. Los frutos de tal híbrido crecerán grandes y dulces.

Los métodos anteriores le indicarán cómo recolectar rápidamente el espino cerval de mar. Solo queda cocinarlo, proporcionándose una materia prima medicinal increíblemente sabrosa y útil. El conocimiento adquirido ayudará a que el proceso de ensamblaje de las bayas solares sea agradable y amado.

Determinación de la maduración de las bayas.

Se sabe que las bayas y las frutas tienen periodos de óptima cosecha. Los expertos señalan varios grados de maduración:

  • la madurez removible es un período en el que la cosecha puede almacenarse durante mucho tiempo y transportarse desde los sitios de producción hasta el consumidor final,
  • La madurez del consumidor se caracteriza por un conjunto de todas las cualidades de sabor necesarias.

Para el espino cerval de mar también se caracterizan por diferentes tipos de maduración. En el otoño de septiembre, los jardineros celebran la compra de bayas de color naranja. Se sientan firmemente sobre las ramas, pareciéndose a una mazorca de maíz. Es bastante difícil separarlos, el jugo a menudo expira, y la mayoría de ellos permanece sin marcar. Sigue manteniéndose en su lugar.

Para utilizar correctamente el espino amarillo, es necesario determinar de antemano para qué proceso se utilizará. Para el consumo en fresco, así como para cocinar la mermelada o la compota, debe eliminar la baya durante el período de madurez removible. La concentración máxima de vitamina C. La piel es bastante densa, el daño durante la cosecha es mínimo.

En el Cinturón Central, así como en la región de los Urales y Siberia occidental, se observa una madurez removible en los últimos días de agosto y la primera década de septiembre.

En las regiones del sur, las bayas maduran una o dos semanas antes. En la Tierra Negra, la segunda y tercera décadas de septiembre serán adecuadas para la cosecha de espino amarillo fresco.

La madurez del consumidor llega bastante rápido. A finales de septiembre, casi en todas partes, la cosecha se llena con un jarabe dulce (principalmente fructosa contenida). En el aclaramiento hay una sensación de cierta transparencia.

Las frutas completamente maduras tienen mucho jugo. Lo pierden al limpiar. Por lo tanto, los jardineros experimentados, así como los residentes de Siberia y el Lejano Oriente, recomiendan recoger bayas congeladas.

El jugo no es agua pura, sino una solución de azúcares y otras impurezas mecánicas. La temperatura de congelación está en el nivel de -8 ... -11 ° С. A valores más altos hay líquido en el interior. Los racimos congelados se desmoronan sin fugas de la fracción líquida.

Métodos de limpieza de espino amarillo.

Un coleccionista debe usar ropa pesada que las puntas afiladas no puedan dañar. Algunos prefieren usar delantales de lona. Use guantes gruesos en las manos. Desde la superficie de las botas es fácil lavar el jugo, definitivamente estará en los zapatos.

Necesidad de recoger en un recipiente de plástico. Es más fácil de llevar. Es inerte al jugo, no cambia las propiedades de sabor.

Atencion No utilice ollas o cubos galvanizados. Oxidado en la superficie del zinc, el jugo forma un compuesto tóxico. ¡Se han reportado miles de casos de envenenamiento!

Es importante La recomendación general es realizar la cosecha de arriba a abajo, moviéndose desde la parte superior de la cabeza hasta la parte inferior.

Existe un método de limpieza basado en el corte de ramas. Por supuesto, la planta repondrá la corona, formará nuevos brotes. Pero la cosecha del próximo año será menor, ya que el espino cerval de mar se ve obligado a gastar una cantidad significativa de alimentos para restaurar las ramas del esqueleto.

Las partes cortadas se eliminan de las bayas. El trabajo se organiza en un claro o en casa. En varias fuentes, puede leer que las ramas se deben colocar en el congelador, congelar a -18 ° C, y luego es fácil separar la cosecha.

¿Muchos jardineros deciden dañar sus propios arbustos o árboles?

Es cierto que los usuarios escriben que los brotes de corte fino se secan y elaboran en té en invierno. Enseñar a beber vitaminas. Puedes estar de acuerdo, pero lo principal es no dañar la planta.

"Cobra" para eliminar bayas

Coleccionistas inventivos han desarrollado una herramienta interesante llamada Cobra. Este es un cable delgado (la cuerda de guitarra es más adecuada para la fabricación de un instrumento de este tipo), doblada en forma de bucle. Está unido a un mango de madera. Se le da la forma de una vela encendida.

Por la similitud con la cabeza de la serpiente, el instrumento se llama cobra. Se lanza un asa ancha a las bayas y luego se detiene. Como resultado, el tallo se poda. La fruta cae. Cuando trabajas, necesitas mantener una rama, entonces no se captura una, sino un montón a la vez.

Usando un método de peinado, puede tomar 30 ... 50 g de un cultivo en un par de segundos. Los especialistas logran llenar un pequeño cubo en unos pocos minutos.

Video sobre la producción de "Cobra":

Como almacenar

Las más útiles son las bayas, que no han sido tratadas térmicamente. Es con estos métodos de almacenamiento que comenzamos.

Las ramas cortadas de espino amarillo se pueden guardar hasta la primavera.. Para hacer esto, cuélguelos en una habitación fresca, cuya temperatura no supere los 0 grados.

Es importante que haya sequedad, el exceso de humedad provoca inmediatamente los procesos de descomposición.

Escarcha. Las bayas lavadas deben expandirse en bolsas de plástico y colocarse en el congelador. Gracias a la rápida congelación, la baya retendrá el máximo de sus sustancias beneficiosas.

Espino amarillo cubierto de azucar. El método también le permite mantener la fruta fresca hasta la primavera. Coge el espino amarillo y ponlo sobre una toalla para que se seque. Luego mezclar la baya con azúcar y esparcir en frascos esterilizados.

La cantidad de azúcar debe ser igual a la masa de bayas. Almacenar la pieza de trabajo solo puede estar en el frigorífico. Es muy conveniente usarlo para una compota rápida o una bebida de frutas en invierno.

El espino amarillo se puede almacenar en azúcar y agua, congelado o rallado

Baya rallada. Las frutas bien maduras y jugosas son más adecuadas para este método. Tome el espino amarillo después de la cosecha, enjuague bien y deje que se seque por un tiempo. Luego mezclar con azúcar en proporciones iguales y en el techo con una mano de madera.

También puede utilizar una picadora de carne o licuadora. Extienda la mezcla en latas, cierre las tapas de capron y drene en el sótano, o póngala en el refrigerador.

Almacenamiento de espino cerval de mar en agua. No es el método más famoso, sin embargo, es bastante eficaz. Rellene las bayas frescas con agua hervida y deje enfriar en la nevera.

Zumo de espino amarillo - Este no es solo un almacén de nutrientes, sino también un producto con un contenido bajo en calorías (52 kcal por 100 g). Es muy sencillo prepararlo, para esto, pase el espino amarillo a través de un exprimidor y viértalo sobre las latas.

Los bancos deben ponerse en esterilización. Jugo enrollado colocado en la nevera o sótano. Si lo desea, puede agregar azúcar, miel u otras bayas y frutas.

Sin embargo, el calor destruirá algunos de los componentes nutricionales, pero aún así los dulces caseros naturales para el té serán más beneficiosos que los dulces y las galletas de la tienda.

La naturaleza ha creado muchos productos para nosotros.Lo que no solo nos deleita con su sabor, sino que además sana a nuestro cuerpo. El espino cerval de mar se puede atribuir con seguridad a tales regalos naturales.

Ahora no debe asustarse por la dificultad de recoger esta baya, en la próxima temporada puede ir al bosque de manera segura para abastecerse de un producto útil y, utilizando métodos efectivos de almacenamiento, Preparar el espino cerval de mar durante todo un año..

Poda

Si el sitio crece varios arbustos de esta belleza naranja, entonces para recolectar las bayas de espino cerval de mar, es bastante aplicable método de corte de rama. Una cizalla afilada corta cuidadosamente las ramas, dejando 5 cm del tronco y luego arrancando bayas de ellas. Gracias a este método, las plantas se rejuvenecen al mismo tiempo, porque el próximo año aparecerán brotes jóvenes en los sitios de corte.

Cómo recoger espino amarillo: consejos útiles y consejos

Aquí hay algunos consejos que te ayudarán a elegir las bayas de manera correcta y rápida:

  • Recolectar espino cerval de mar es más conveniente comenzar desde la parte superior de la cabeza y avanzar gradualmente hacia las ramas más bajas.
  • Es necesario trabajar con guantes cómodos y un delantal hecho de tela gruesa, ya que el jugo de espino amarillo puede causar alergias y es muy difícil lavarlo.
  • Si decide utilizar el método de poda para recoger bayas, debe tomar descansos y dejar que el árbol descanse. Pero es mejor rechazar este método, para no destruir el árbol.

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