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Col blanca: las mejores variedades para cultivar con una descripción y foto.

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La col blanca ha sido cultivada por la gente por más de mil años. Se sabe de forma fiable sobre su cultivo por los antiguos egipcios, y más tarde por los antiguos griegos y romanos. El gran científico de Hellas Pitágoras apreciaba especialmente esta cultura. No solo creció personalmente el repollo, sino que también participó en su selección. Según los científicos de aquellos días, las personas utilizaban de 3 a 10 variedades de esta planta. Hoy en día, su número ha aumentado a varios cientos. Cómo no perderse en una variedad de jardineros ordinarios y elegir la variedad adecuada para su sitio.

Las mejores variedades de col blanca.

Uno de los criterios principales al elegir una variedad de col blanca es el plazo de maduración, que puede variar de tres a cinco meses. Además, los jardineros deben tener en cuenta su propósito y resistencia a las infecciones y condiciones climáticas adversas.

Las variedades tempranas de repollo están listas para ser cosechadas ya en 90–120 días desde el momento de la emergencia o 60–80 días después de que las plantas jóvenes se siembran en terreno abierto. Sus pequeños tenedores son muy tiernos y jugosos, lo que los convierte en un producto indispensable para la preparación de ensaladas de verduras, guisos y sopas. Bien obtenido de los primeros rollos de col y col. Pero no es absolutamente adecuado para el almacenamiento prolongado y salado. Además, la mayoría de las variedades tempranas son propensas a agrietarse la cabeza y tsvetushnosti.

Entre las variedades tempranas de col blanca merecen especial atención:

  • Legar
  • Magnus,
  • Enumera el primer gribovsky 147,
  • Aurora
  • Pandion
  • Nahalyonok
  • Dietmar temprano
  • Sorpresa
  • Junio.

Híbrido ultra temprano de col blanca, incluido en el Registro Estatal de Logros de Cría en el Cáucaso Norte. Se siente bien tanto en terreno abierto como cerrado, y también tiene una alta resistencia al fusarium y las heladas de primavera.

Pequeñas, de color verde claro, con un recubrimiento de cera apenas perceptible, las hojas del Legatus se recogen en cabezas redondeadas, algo densas, verdosas cuando se cortan. La longitud del muñón externo es mediana, el interno es corto. Rosetón de la hoja levantado.

El peso de las cabezas de la variedad Legat suele ser de aproximadamente 1 kg.

Los jefes del Legat alcanzan la madurez técnica 55-60 días después de desembarcar en un lugar permanente. De una hectárea, en promedio, se cosechan de 191 a 232 centavos de repollo, que tiene un sabor excelente cuando se consume fresco. Además, debido a la densa estructura de las cabezas, tolera el transporte a largo plazo.

Híbrido temprano desarrollado por expertos de la compañía agrotécnica holandesa Monsanto Holland B. V. Fue incluido en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 2005 como un cultivo recomendado para el cultivo en las regiones Central, Noroeste, Volga-Vyatka, así como en Siberia Occidental y Oriental.

El Pandion híbrido tiene una salida horizontal con hojas verde oscuro, cubiertas con nvletom de cera no expresada. Las cabezas de las coles son redondas, densas, de color blanquecino en el corte. Su peso oscila entre 0,8 y 1,8 kg. La pared interna es corta, externa - longitud media.

Pandion es notable por la maduración amigable de la cabeza y el alto rendimiento de los productos comercializables (alrededor del 95%)

Los jefes de Pandion están listos para la cosecha 85–110 días después de la aparición de los brotes. El rendimiento de la variedad oscila entre 280 y 538 centavos por hectárea, de los cuales 60-100% pueden retirarse para la primera cosecha.

Las cualidades de sabor de Pandion cuando se usan frescas son buenas y excelentes. Las ventajas de esta variedad también incluyen la resistencia al marchitamiento por fusarium, las fluctuaciones bruscas de temperatura y el agrietamiento de la cabeza al anular.

La variedad de col temprana probada con el tiempo, que nació en el Instituto de Investigación de toda Rusia para el mejoramiento de hortalizas y la producción de semillas en 1967. En 1971, fue admitido por la Comisión Estatal para la Protección y la Mejora de los Logros para el cultivo en todas las regiones de nuestro país.

Una característica distintiva de la variedad de repollo June es una roseta de hojas elevadas de tamaño relativamente pequeño. Las hojas son pequeñas de color verde claro, enteras. Las cabezas son redondas o de forma redondeada, uniformes, bastante densas .. En el exterior, están pintadas en un color verde claro, en el corte, en blanco amarillento. El peso promedio de las cabezas varía de 1.2 a 2.5 kg, pero en suelos fértiles puede alcanzar los 5 kg.

El diámetro de la roseta de salida de junio no suele superar los 40-50 cm.

Variedad de repollo Junio ​​crece 90-110 días después de la germinación. Cuando las plantas jóvenes se plantan en terreno abierto a principios de mayo, este período cae en la tercera década de junio. Una hectárea de junio de plantación trae de 360 ​​a 640 centavos de cabezas delicadas y jugosas con excelente sabor, que se utilizan para el consumo en verano. El número de cabezas de productos es del 97%.

El repollo de junio tiene una resistencia promedio al agrietamiento de cabezas y al daño causado por una mosca del repollo. Mantiene fácilmente las heladas de primavera hasta -2–5 ° C.

Maduración media

El repollo blanco de madurez promedio alcanza la madurez técnica en 120-140 días después de la germinación. Comparado con el anterior, tiene un mayor rendimiento y tamaño de cabezas, que se pueden usar tanto para consumo fresco como para almacenamiento y salado a largo plazo.

Las variedades de madurez promedio de la col incluyen:

  • Rinda
  • Hollywood
  • Severin,
  • Alfredo
  • Siberia 60,
  • Tiara
  • Belorusskaya 455,
  • Gabrielle
  • Sinfonia
  • Tayninskaya.

Una variedad moderna altamente productiva de reproducción holandesa, que alcanza la madurez técnica en 120-130 días después de la germinación. En el territorio de la Federación Rusa, está zonificada para las regiones Central y Volga-Vyatka.

La variedad Rinda es una planta poderosa con una roseta de hojas semi-elevada y compacta. Coles redondeadas, densas en el corte pintado en color blanco amarillento. Su peso medio es de 3-5 kg.

El peso máximo de cabezas de un grado de corteza alcanza los 8 kg.

Los jefes de la variedad Rinda se mantienen en una habitación oscura y fresca durante no más de 5 meses. Se pueden utilizar para la cocción de diversos platos y la fermentación.

La variedad Rinda es perfecta para el cultivo industrial. Los agricultores aprecian sus cualidades tales como:

  • Resistencia al agrietamiento y al atornillado.
  • alto rendimiento (900–91 céntimos / ha),
  • Excelente sabor y bella apariencia de cabezas.
  • maduración armoniosa
  • Rápida adaptación a condiciones climáticas adversas.

Híbrido holandés, alcanzando la madurez técnica 110 días después de desembarcar en campo abierto. Tiene buen sabor, que no se pierde durante el almacenamiento a largo plazo (hasta 10 meses).

Las cabezas del ciclón son redondas, muy densas, blanquecinas en el corte. Su peso varía de 2,6 kg a 3,7 kg. Las hojas son de tamaño mediano, gris verdoso, con un intenso recubrimiento de cera. Tocón externo e interno de longitud media.

La variedad Cyclone se caracteriza por una roseta de hojas en relieve.

La variedad Cyclone casi no se ve afectada por el marchitamiento por fusarium. Su rendimiento promedio es de 523–747 céntimos por hectárea, y el máximo de 1.125 céntimos por hectárea. La producción de cabezas de productos es de alrededor del 94%.

Fusarium resistente a la marchitez híbrido de temporada media de la selección holandesa. Se recomienda para la comida fresca y la fermentación.

Rosetón de la hoja de Tobia levantada. Las cabezas de coles son redondas, densas, blanquecinas en el corte. Su peso es de 1,8 a 3 kg. El tallo interior es de longitud media, el exterior es corto.

Las coles de fuera de Tobia repollo están cubiertas con hojas de color verde grisáceo de tamaño mediano.

De una hectárea de desembarques de Tobiah es posible recolectar de 322 a 760 centavos de cabezas de col con buen gusto. El máximo rendimiento de la variedad es de 832 c / ha.

Las variedades tardías de repollo se cosechan después de 140-160 días después de la aparición de los primeros brotes. Muchos de ellos se almacenan hermosamente hasta el próximo verano y son adecuados para el envasado y la fermentación. Las variedades de maduración tardía incluyen:

Amager 611

La variedad Amager 611 se inscribió en el Registro Estatal de Logros de Cría en 1943, según lo recomendado para su uso en todas las regiones de nuestro país, a excepción de la del Norte. A pesar de su edad, sigue siendo popular entre los jardineros y los agricultores debido a sus numerosos méritos, el principal de los cuales es el registro de la calidad. Se puede almacenar hasta que la nueva cosecha de variedades tempranas de coles madure, y durante este tiempo su sabor mejora significativamente.

Las cabezas de Amager son redondas, muy densas. Las hojas sólidas o que no tienen forma de hoja tienen pecíolos de placas medianas y redondeadas, truncadas, cuya longitud es de 40 a 50 cm, y la anchura es de 34 a 46 cm. El muñón interno es de altura mediana.

Las hojas lisas o ligeramente arrugadas de Amager son fuertemente cóncavas. Están pintados en color gris-verde, con un fuerte color de cera. La altura del muñón exterior es de 14–28 cm.

El diámetro de la salida de la hoja levantada semi-extensible Amager puede alcanzar 80 cm

Para cosechar las cabezas de Amager comienzan 117–148 días después de la germinación. Para estas fechas, su peso alcanza los 2.6 a 3.6 kg. A partir de una hectárea de siembra, se cosechan de 35 a 60 toneladas de repollo, lo que tolera bien el transporte.

Hay una variedad de Amager y desventajas. Los principales son:

  • Mala tolerancia al calor y falta de agua.
  • el sabor satisfactorio de las cabezas recién recogidas, que mejora solo después de varios meses de almacenamiento,
  • falta de inmunidad frente a bacteriosis vascular y marchitamiento por fusarium,
  • durante el almacenamiento puede verse afectado por podredumbre gris y necrosis puntual.

Krumon es una cría híbrida de la Academia de Agricultura de Moscú que lleva el nombre de K.A. Timiryazeva, aprobada por la Comisión del Portal del Estado para el cultivo en toda Rusia, excepto en las regiones del Norte, Noroeste y Extremo Oriente. Se caracteriza por la resistencia al agrietamiento y la alta uniformidad de los cabezales, adecuada para la recolección mecánica y bien tolerada para el almacenamiento y transporte a largo plazo.

Krümon tiene una salida elevada, de 59–75 cm de diámetro, consistente en verde grisáceo, con una capa de cera intensa de hojas de tamaño mediano. Las cabezas de las coles son redondas o planas, muy densas, con un peso de 1.9–2.1 kg. En el corte, tienen un color blanco verdoso. El muñón externo es de longitud media, el interno es corto.

La roseta de hojas de Kryuman es bastante compacta.

El híbrido Krumon alcanza la madurez técnica en 165-170 días después de la aparición de brotes completos. El rendimiento comercial es de 409-510 céntimos por hectárea, o aproximadamente 5,1 kg por metro cuadrado.

Invernada 1474

Antigua variedad de cría rusa de maduración tardía, conocida desde 1937. En el Registro Estatal de Logros de Cría, Zimovka 1474 se introdujo en 1967 como una cultura recomendada para el cultivo en las regiones del Lejano Oriente, Central, Volga-Vyatka y Volga Medio. Las cabezas de esta variedad se utilizan para consumo fresco y después del tratamiento térmico, a partir de la segunda mitad del invierno.

Grandes, de color verde grisáceo, con un fuerte recubrimiento de cera. Las hojas de invierno 1474 se ensamblan en zócalos de tamaño medio y semi-elevados. Las coles son redondas y planas, densas, con un tocón de longitud media o grande.

Las semillas de repollo Wintering 1474 son fáciles de encontrar en cualquier tienda especializada.

La productividad invernal de 1474 es de 450-523 céntimos por hectárea. El número de cabezas de calidad inferior por lo general no supera el 8%.

Decapado

El chucrut es un alimento tradicional de invierno para la mayoría de los países con un clima templado. Se prepara en Alemania, Polonia, Rusia, Ucrania, Bielorrusia y muchos otros países. Y esto no es sorprendente, porque la chucrut no solo es sabrosa, sino también muy útil. Contiene una gran cantidad de vitaminas A, B, C y bacterias del ácido láctico que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano.

Desafortunadamente, no todas las variedades de repollo son adecuadas para el decapado. Los mejores encurtidos se obtienen de cabezas jugosas con un alto contenido de azúcares y fibra.

"Meridor f1"

Híbrido de maduración tardía con una larga vida útil. Las coles de tamaño mediano que pesan 2-3 kg tienen una estructura muy densa, hojas delgadas y se diferencian en un sabor único: jugoso y dulce. El híbrido tiene formas bien desarrolladas de los sistemas de raíz y hoja, soporta la sequía con firmeza, no se agrieta y mantiene su forma comercial durante mucho tiempo. La recolección se lleva a cabo en 135-145o día A partir de la fecha de siembra de las plántulas.

"Blancanieves"

Representante de una de las mejores variedades de repollo para el almacenamiento, esta especie puede mantenerse durante 6-8 meses con indicadores de temperatura de +8 ° C. Variedad de maduración tardía, cabezas de color lechuga ligeramente más grandes que el promedio, bastante pesadas: alrededor de 5 kg. Deliciosa col, jugosa, que no se agrieta y tiene resistencia a las enfermedades. Esta variedad es versátil en la cocina, es buena fresca, fermentada, procesada.

Cuando se almacena durante mucho tiempo conserva la forma del producto, el transporte no tiene miedo. La cosecha se produce en el día 100-115 de la fecha de siembra de plántulas.

Gobernante kitano

El repollo blanco es apreciado en todo el mundo, por lo tanto, las grandes empresas de semillas están interesadas en crear nuevos híbridos con los mejores indicadores, que se prueban en estaciones de variedades.

La compañía "Kitano" representa híbridos de repollo probados y adaptados y sus semillas de alta calidad de variedades de temporada media: "Honka F1", "Naomi F1" y "Hitomi F1".

  • "Honka F1". Planta compacta en un tallo alto, cabeza de una hoja dura, redondeada y aplanada con hojas exteriores de color verde azulado. La cabeza es hermosa con brillo de cera, peso promedio de hasta 3 kg. De alto sabor, consumido tanto fresco como procesado, con una vida útil de 4 meses. La recolección se lleva a cabo del día 65 al 75 desde el día en que se siembran las plantas de semillero en la planta.

  • "Naomi f1". Planta fuerte con cabeza color lechuga, blanca en el corte. El peso de la cabeza varía entre 2 y 3,5 kg. Esta hortaliza tolera fácilmente la sequía, condiciones desfavorables para el cultivo de este cultivo, mientras que al mismo tiempo forma cabezas de repollo y es inmune a las enfermedades. Ideal para decapado, trituración y otros tipos de procesamiento. Almacenado hasta 4 meses. La recolección tiene lugar en el día 80-85 a partir de la fecha de siembra de las plántulas.
  • "Hitomi F1". Variedad media tardía. La cabeza es densa, redondeada, hojas exteriores verdes, en la sección tiene un núcleo blanco brillante. El peso medio de la cabeza es de 2 a 3,5 kg, las coles son compactas. Sabor insuperable de la planta, hoja delgada, jugosa. Un híbrido, incluso en condiciones estresantes, produce un alto rendimiento, no se agrieta y por mucho tiempo conserva su forma comercial. Almacenado hasta 6 meses. Usado en bruto, es adecuado para el decapado, decapado y otros tipos de procesamiento. La recolección tiene lugar en el día 80-90 a partir de la fecha de siembra de las plántulas.

Las variedades de col presentadas, sus fotos con los nombres son diferentes en el período de maduración y combinan sus excelentes propiedades durante el almacenamiento y su excelente sabor.

¿Qué variedades de repollo se cultivan mejor en diferentes regiones de Rusia?

En diferentes regiones de Rusia - sus mejores variedades de col blanca (en el artículo será su descripción y foto). Es uno de los vegetales más buscados, junto con la remolacha, las papas y las zanahorias, que se encuentran en la mesa entre los pueblos de muchos países del mundo. Puedes hablar de sus beneficios, sabor y cualidades curativas durante mucho tiempo. Hablar de qué tipo es mejor es inútil, porque cada uno tiene su propio gusto. A algunos les gusta el repollo tierno de las variedades tempranas, a otros les gusta la chucrut, y otros prefieren cabezas para el almacenamiento.

Entonces, ¿cómo decidir sobre la elección de las variedades para cultivar jardinero de col? En primer lugar, es necesario determinar el repollo de qué período de maduración se necesita y en qué calidad se utilizará. En segundo lugar, sobre la base de su elección de términos de maduración, consulte con sus vecinos en la casa de campo, averigüe qué crecen y qué resultados logran. En tercer lugar, para encontrar información más detallada en la prensa o en Internet sobre las variedades o híbridos seleccionados de vegetales.

Muchos creen que para obtener un rendimiento uniforme para la temporada y un uso racional en el invierno, se deben cultivar de 5 a 6 variedades. Dos temprano, separados en el tiempo de maduración, uno a mitad de temporada para el decapado y dos, tres tarde para el decapado y acostado en la bodega para el almacenamiento de invierno.

Para midland

La zona media de Rusia es más favorable para el cultivo de repollo, por lo que más que todas sus variedades se dividen en zonas aquí, algunas de las cuales se han generalizado en las regiones adyacentes. Las condiciones para la temporada de crecimiento de estos vegetales son similares a las de esta región: en el Lejano Oriente, los Urales del sur y el sur de Siberia occidental.. Por lo tanto, la mayoría de las mejores variedades de nuestros vegetales de Rusia Central se cultivan en estas regiones.

Tipos de col temprano para esta región

El repollo temprano se planta para el consumo en el verano. Ella va a ensaladas, sopa de repollo, borscht, otras sopas. Es adecuado para la extinción. Los principales criterios para elegir las mejores muestras de estas verduras: el sabor y la jugosidad de las cabezas, ya que son propensos a agrietarse, ya sea que puedan producir una flecha de flor prematuramente. El repollo temprano se puede comer un par de meses después de plantarlo en el invernadero, en un lugar protegido o abierto, por lo que todas sus variedades se cultivan en todas las zonas climáticas, con algunas excepciones. Лучшие ранние овощи — это и аппетитные листки и кочанчики уже через малый временной отрезок. Они могут вытерпеть стылую весну, утренники и тесную высадку на участке. Такие сорта, легче иных, выдерживают недостаток удобрения в почве. Но если объем сбора главное, тут надлежит побеспокоиться о подкормках капусты.

Одна из популярных в нашей стране. Названа она так потому, что первый её урожай снимают уже в конце июня. El gusto es muy alto. La desventaja es que la cosecha de hortalizas madura al mismo tiempo, hay que limpiar en una o dos dosis. En el futuro, las coles se agrietan y pierden su comerciabilidad. Las plántulas de la planta de "Junio" se plantan con el primer cultivo de jardín, ya que puede tolerar matinales de primavera de cinco grados (menos). Peso 1.2 - 2.2, rendimiento - 3.9 - 6.1.

! Nota: De aquí en adelante, el peso se especifica en kilogramos, el rendimiento en kilogramos desde 1 metro cuadrado. m!

Las cabezas de repollo, utilizadas principalmente frescas, maduran en el mismo período que el "junio". La variedad no se agrieta y no se enferma, debido a la elevación de pequeñas cabezas redondas sobre la superficie del suelo. La misma calidad permite la cosecha mecanizada. El peso promedio es 1.05, y el rendimiento es 4.8 - 7.2.

Transferencia de F1

Repollo, que necesita de 85 a 117 días desde la liberación de las hojas de cotiledón hasta un tenedor no muy grande. Sus hojas exteriores son de un agradable tono pálido - esmeralda, casi lechoso por dentro. El peso de la verdura no es más de un kilogramo y medio (generalmente, cerca de 1). El sabor es delicioso. Recolección sostenible, con un gran rendimiento de cabezas apretadas, madurando lo antes posible. Las cabezas no estallan. La variedad es débilmente susceptible a las enfermedades y soporta excelentemente una primavera fresca. Con un nivel de fertilidad bastante alto, produce un cultivo de hasta 7,5 kg.

Número primero Gribovsky 147

Crece de 8 a 16 días después del "Junio". Debido a esto, se pueden cultivar en el jardín para prolongar el consumo. Las horquillas "Gribovskaya" son en su mayoría redondas, menos a menudo ovaladas. Están bien adaptados para enfriar y secar la humedad del suelo. Peso promedio - 1.1 - 1.8, rendimiento - 3.1 - 5.8.

Repollo muy temprano. El primer uso de cabezas sueltas comienza después de un mes y medio de la temporada de crecimiento. Tapones en forma de sredneplotny cono. Las hojas de la cubierta de los vegetales son de color verde claro. Cortar la col blanquecina - amarillo. Peso promedio - 0.9 - 1.5, rendimiento - 3.1 - 6.4.

Stahanovka 1513

La maduración se produce un poco más tarde que la de las variedades descritas anteriormente, debido a esto, el peso de las horquillas y el aumento del cultivo. Comer "Stakhanovka" y fresco y fermentado con éxito. Tiene unas horquillas redondas de densidad media. Peso promedio - 1.7 - 3.2, rendimiento - 4.8 - 7.2.

Malaquita F1

Desde las plántulas hasta la cosecha solo necesitan dos meses. Kochen redondeado, con un peso de 1.2 - 1.4, lleno, sin estallar. Se distingue por su excelente sabor en forma cruda. Madura de una vez, limpiado por 7 - 13 días. Cosecha 3.8 - 6.3.

Tipos de repollo de temporada media

Este repollo agrada a los jardineros a mediados y finales de verano. Sus coles son más jugosas, contienen una gran cantidad de azúcares, absorben una gran cantidad de humedad y, como resultado, son muy sensibles al riego. Los productos de temporada media están listos para la cosecha selectiva cuando las primeras variedades de vegetales ya se están alejando. Comer fresco, pero más a menudo todavía fermentado.

Belorusskaya 455

Una variedad antigua popular, ha sido zonificada durante mucho tiempo, sus jugosas pollas maduran en tres meses y poco. "Belarusian" es perfecto para la levadura, ya que los tenedores se cortan en cuartos y se cortan finamente. El peso promedio es 1.5 - 3.9, el rendimiento es 5.1 - 7.3.

Siberia 60

Sibiryachka ha sido más rápido que Belorusskaya durante aproximadamente una semana. Los enchufes están sueltos, por lo que casi nunca se agrietan, son lo suficientemente resistentes al frío. Utilice "siberiano" fresco en el otoño y el invierno. Y para la fermentación es buena. El peso promedio - 2.6 - 4.0, rendimiento - 4.9 - 7.5.

Hectárea de oro 1432

Dura cuatro meses después de la misa de los brotes. La forma de las cabezas es bola casi perfecta, tienen buen gusto. Rico en vitamina "C", según este indicador, el líder entre las cabezas de repollo. Las verduras son cabezas planas, densas, niveladas. La "hectárea dorada" es resistente al agrietamiento, las horquillas no mienten por mucho tiempo, principalmente su kvass. Peso promedio - 1.9 - 3.0, rendimiento - 5.6 - 7.9.

Gloria 1305

En nuestra opinión, "Glory" - el mejor en masa fermentada. Es muy fructífera, con un regreso amistoso y maduración temprana de otoño. Las cabezas son tan densas que son propensas a agrietarse, por lo que necesitan tiempo para limpiar y fermentar. Almacena "Glory" solo hasta el año nuevo. Peso promedio - 2.7 - 4.2, rendimiento - 6.1 - 8.7.

La más fructífera de la media. Maduración a finales de verano. Miente hasta febrero, luego se desvanece rápidamente. Bien agria, en masa fermentada y fresca es muy sabrosa. La cabeza de la "Nadezhda" es redonda, densa, no se agrieta. El peso vegetal promedio es de 3 a 3,5, el rendimiento es de 7,5 a 11,9.

El “regalo” es muy versátil, muy sabroso. Ensaladas frescas, preparaciones para el invierno, tenedores en escabeche, todo al más alto nivel. La col se almacena hasta mediados de invierno. Tiene coles redondas y bastante grandes, que crecen en promedio unos cuatro meses. "Regalo" es resistente al agrietamiento. Peso (en promedio) - 2.9 - 4.1, rendimiento - 7.1 - 8.8.

Híbrido de repollo de temporada media. Encabezado de forma redonda. Rinda F1 es sabrosa cruda y buena en el procesamiento de alimentos enlatados de invierno. Hasta tres meses se pueden almacenar en cuartos fríos. La textura interna del tapón (3.3 - 3.6) es excelente, sin relleno. Hoja sin amargor agudo y con un sabor especial. El tamaño de la tarifa depende de las circunstancias de crecimiento. Crece bien cuando se siembra en primavera, y cuando se siembra en verano. Colección de 8.7 - 9.2.

Semko Yubileiny 217 F1

Utilizado en su forma natural, en encurtidos y para almacenamiento (hasta seis meses). La madurez de la cabeza viene en el día 125 - 136. Horquilla llena o muy apretada. El peso de la cabeza del semko de 3.8 a 4.1 kilogramos. Las cualidades nutricionales del crudo y el sauerkraut son excelentes. Colección 7.6 - 8.5. Resistente a las enfermedades.

De variedades de repollo tardío (tardío).

Repollo tardío - el líder en rendimiento. No es sorprendente, porque estos vegetales crecen por más tiempo, casi cinco meses. Esta col es más rica que todas las demás vitaminas y azúcares. Sus cabezas de repollo se encuentran en buenas condiciones hasta la nueva cosecha. Otra característica de las variedades tardías es la mejora de su sabor durante la maduración, que se debe a la transformación de los azúcares dentro de la cabeza.

Jarkov invierno

Las cabezas densas de esta antigua variedad popular tienen una forma plana e incluso convexa plana, no están sujetas a agrietamiento y están muy bien almacenadas. Limpiados en octubre, permanecerán hasta la primavera en condiciones de almacenamiento apropiadas. "Kharkiv Winter" tolera bien tanto el calor como el frío, debe limpiarse después de que haya "suficiente" escarcha. Estas verduras se consumen principalmente frescas, también son adecuadas para el enlatado. Zonificado solo a lo largo del límite sur de la zona media. El peso promedio - 3.6 - 3.9, rendimiento - 6.1 - 8.1.

Moscú a finales del 15 (9)

Popular repollo tardío - el líder en peso propio de un jefe de repollo. Es resistente al frío, tolera fácilmente las temperaturas negativas, tanto en primavera como en otoño. "Moscú tarde" es muy sensible al riego y la alimentación, ya que necesita ganar una gran masa y una gran cantidad de vitaminas y azúcares. Este repollo se almacena muy bien, y uno de los pocos de maduración tardía, que se puede fermentar. Maduración "Moscú tardía" después de cuatro meses y medio después de la germinación. El peso promedio - 3.6 - 4.2, rendimiento - 6.8 - 8.1.

Para la región de Moscú

En la región de Moscú se encuentran zonificados a continuación, de lo anterior:

  • Temprano: "Number One Gribovsky", "Golden Hectare", "Stakhanovka".
  • Temporada media: "Gloria", "Bielorruso", "Regalo".
  • Medio tarde: "Invierno Gribovskaya".
  • Tarde: Moscú tarde, Amager.

Las condiciones de los Urales del Norte para las verduras son similares a las de Siberia Oriental. En estas zonas se cultivan algunas de las variedades ya mencionadas.

  • Temprano: "Junio", "Número uno Gribovsky", "Stakhanovka".
  • Promedio: "Golden hectare", "Glory", "Belarusian", "Gift".
  • Tarde: "Invierno Gribovskaya", "Amager".

Y también zonificados como:

Precoz

Criado a partir del cruce de diversas variedades de repollo alemán antiguo "Ditmarsher". Mantiene el ritmo antes que "El número del primer Gribovsky". Horquillas alineadas, presentación. Parece que el "junio", solo pierde en rendimiento. Zonificado para la región noroeste y Siberia occidental en 1973. Peso promedio - 0.9 - 1.1, rendimiento - 3.7 - 5.2.

Polar K - 206 (primer número polar)

Variedad temprana Criado en 1950 por muestreo de muestras del "Número del primer Gribovsky". Mantiene el ritmo de sus padres durante cinco a diez días. Pero el peso de las cabezas y el rendimiento es notablemente más alto, y, en contraste con el "Gribovsky", se puede utilizar para la fermentación. La maduración es heterogénea, lo que le permite estirar el período de recolección de productos. Los tenedores no son resistentes a la coloración y al agrietamiento. Peso promedio - 1.9 - 2.8, rendimiento - 4.7 - 5.9.

Por el sur de rusia

Estas áreas se caracterizan no solo por un clima más cálido, sino también por un corto día. Y, por lo tanto, los requisitos para las verduras, y en particular para la col, son un poco diferentes aquí.

De zonas zonificadas en la zona central, crecen aquí:

  • Temprano: "Número uno Gribovsky".
  • Temporada media: "Gloria"

Local de Mozhar

Lo más probable es que esta sea una selección nacional, ya que no hay material documental sobre su origen. Redondo de lado medio - repollo plano, bastante resistente al calor. Bien transportado y mentiras. Adecuado para la masa madre. El peso medio - 2,7, rendimiento - 4,9.

Vieja col del sur de grado medio tardío. Tolera temperaturas elevadas. En forma fresca y en proceso, las mejores opciones de uso. Peso medio - 2,3, rendimiento - 4,7.

Además de la división habitual de verduras en variedades tempranas, medias y de invierno, en el sur de Rusia se dividen en zonas para los cultivos de otoño e invierno de invierno.

Variedades de col blanca.

Variedades de col blanca.

La variedad de repollo se selecciona según el tiempo requerido para la maduración completa y los propósitos para los cuales se cultiva. Por estas características, se distinguen las siguientes variedades de repollo:

  • temprano, para la maduración que toma de 55 a 60 días después de la transferencia de las plántulas a campo abierto,
  • medio temprano Con un vencimiento de 70 a 75 días.
  • temporada media, cuya cosecha comienza 80 días después del desembarque,
  • medio tarde, para la plena maduración de la cual lleva unos 110 días,
  • tardeMaduración durante 6 meses.

Col madura temprana y tardía

El repollo temprano se planta para cosechar el cultivo lo más rápido posible y para tener la oportunidad de probar una ensalada o sopa hecha de vegetales verdes frescos durante el verano. Para la cosecha para el invierno, tales variedades son generalmente inadecuadas. Sus cabezas están bastante sueltas y no pueden ser almacenadas por mucho tiempo. La col de período de maduración promedio es adecuada tanto para el consumo de crudo como para la fermentación por un período corto. Se puede almacenar durante el otoño y hasta principios de invierno.

Variedades de repollo blanco en temporada media.

Nota Se considera que el repollo tardío es el más demandado, ya que sus coles pueden almacenarse hasta la cosecha del próximo año. Estas variedades son las más adecuadas para la cosecha para el invierno.

Características de la col tardía

Col blanca madura temprana

Las coles de este repollo son friables, de tamaño pequeño. Se deterioran relativamente rápido y se agrietan fácilmente. La ventaja de estas variedades es su resistencia a las heladas y al cambio climático abrupto.

Col blanca madura temprana

Las cabezas de un tono verde claro sobre el peso alcanzan los 2 kg. El repollo temprano es muy sabroso cuando se usa fresco. Una variedad de ensaladas de col verde en combinación con otras hierbas son una buena fuente de vitaminas a principios del verano.

Las variedades más populares incluyen las siguientes.

    "Hectárea de oro". El nombre de la variedad habla por sí mismo. Es famoso por cosechas muy grandes. Desde un metro cuadrado se recogen hasta 8,5 kg de verdura. El título no difiere en tamaño grande, y en peso alcanza los 2,5 kg. La variedad soporta bien las malas condiciones climáticas. Desde el momento de la siembra hasta la cosecha, toma alrededor de 110 días. La planta prefiere lugares iluminados y riegos abundantes. Para un buen crecimiento se necesita suelo negro y alimentación regular. Desafortunadamente, la "hectárea de oro" tiene una pobre inmunidad a las enfermedades.

Repollo blanco "Golden hectare" en la foto

Semillas de la variedad "Regalo".

Semillas de col "Cosaco F1"

Repollo de temporada media

Repollo de temporada media

Las variedades de repollo con un período de maduración promedio se utilizan tanto para la preparación de ensaladas frescas como para el decapado. Puedes mantenerlos todos en otoño y hasta principios de invierno.

  1. "Condesa F1". Es una variedad híbrida. Todas las cabezas de maíz maduran casi simultáneamente, por lo que es conveniente recolectar la cosecha. La planta no teme a los trips y al marchitamiento del fusarium. Una pequeña y densa cabeza de repollo alcanza los 3 kg de peso. Esperando la cosecha no tiene mucho tiempo. Desde el momento de la siembra hasta la maduración lleva unos 3 meses. La verdura tiene un sabor agradable.
  2. Venganza de F1. Después de que las plantas de semillero hayan sido trasplantadas a un lugar permanente y antes de cosechar este repollo, tendrá que esperar 3 meses. Una partida redonda que gana más de 3 kg. Excelente contra las enfermedades. Verduras frescas tiene excelentes características de sabor.

Repollo "Condesa F1"

Variedades de la mitad de la temporada de la col blanca para Siberia

Col mediana

Las variedades de maduración media del repollo tienen un alto nivel de rendimiento. Sus densas cabezas de repollo durante mucho tiempo se mantienen frescas. Debido a su alto contenido de azúcar, estas verduras son especialmente buenas para agriar.

    "Tabla F1". Después de transferir las plantas de semillero al campo abierto y hasta que la cabeza esté completamente madura, toma alrededor de 4 meses. Cabezales que pesan hasta 5,5 kg, densos y no sujetos a agrietamiento. Madura al mismo tiempo, lo que facilita su recogida. La variedad híbrida tiene una buena vida útil. Las cabezas de coles no se deteriorarán si se cumplen todas las condiciones hasta enero. Cualquiera que le guste hacer chucrut apreciará el plato de verduras de esta variedad. Se considera el más adecuado para la preparación de chucrut.

"Tabla F1" híbrida

Repollo blanco

Para el repollo tardío, se requieren aproximadamente 6 meses desde el momento de la siembra hasta la plena madurez. Las plantas toleran las heladas en el otoño, pero no resisten la caída de temperatura por debajo de cero en primavera. Por lo tanto, para su exitoso cultivo recurrió al método de plántula. Las cabezas en tiendas especiales pueden conservar las propiedades de los consumidores hasta el próximo verano. Casi todas las variedades son adecuadas para el decapado y el decapado.

  1. "Moscú". La variedad produce altos rendimientos. Las cabezas crecen muy grandes, alcanzando los 10 kg de peso. Por su estructura, son densos y adecuados para el almacenamiento a largo plazo.
  2. "Mara". Cabezas maduras a los 6 meses, alcanzando los 4 kg. Las plantas resisten bien la podredumbre. Tienen una larga vida útil.
  3. "Amager". Caracterizado por alto rendimiento. Las cabezas son muy sabrosas y jugosas, ganando 5 kg. Su estructura es densa, no propensa a agrietarse. El período de maduración es de unos 160 días. Tolera largo almacenaje y transporte.

Repollo tardío "moscú"

Semillas De Mara Col

En la foto col "Amager" y "Krümon F1"

Instrucciones de conexión a tierra paso a paso

Dependiendo de la variedad, la siembra de semillas de repollo en suelo abierto puede comenzar en mayo.

Cultivando la col con tus propias manos.

Mesa Siembra y cultivo de repollo con tus propias manos.

Las mejores variedades regionales de col blanca.

De acuerdo con la experiencia de los jardineros y las recomendaciones de los criadores, las variedades e híbridos de col blanca deben seleccionarse para las zonas climáticas. Están dotados de excelentes propiedades que pueden soportar ciertas condiciones y dar buenos frutos en ciertas regiones.Sobre esta base, las mejores variedades de repollo blanco para la región de Moscú son:

  • Maduración - Dumas F1, Barroco F1.
  • Temprano - Transfer F1, Dawn.
  • Medio - Menza F1, Regalo.
  • Tardío - Krümon F1, Amager.

Las mejores variedades de col blanca para Siberia y los Urales:

  • A principios de julio, Dawn.
  • Medio - Jubileo F1, Gloria 1305.
  • Tardío - Kruhmon F1, Ginebra F1.

Las mejores variedades de col blanca para Ucrania:

  • Temprano - Súper cosaco F1, Obertura de F1, Hermes F1.
  • Medio - Adem F1, Taras F1, Calibro F
  • Late - Moscow Late, Brigadier F1, Adaptador F1.

La mayoría de los jardineros eligen variedades híbridas. La gran demanda de tales variedades de col blanca (semillas y plántulas) se explica por los altos rendimientos y la calidad de la fruta. Cabe señalar que las empresas de cría ucranianas no están marcadas por una actividad especial, por lo que los jardineros prefieren las variedades de repollo blanco bielorruso, ruso y holandés.

¿Por qué es importante respetar la distribución regional al elegir una variedad? La zonificación le permite al cochero elegir la mejor variedad de col para crecer en su región, de acuerdo con las condiciones climáticas y una serie de factores (suelo, humedad, presencia de clima frío).

La distribución regional no significa que sea imposible cultivar variedades para la región de Moscú en las regiones de Ucrania o los Urales, en la región de Moscú. La zonificación de las variedades afecta directamente al rendimiento. Simplemente residente de verano recibirá una cosecha más pequeña. A veces no se puede esperar al normal desarrollo de la planta. En este caso, es necesario crear las condiciones adecuadas en los invernaderos e invernaderos estacionarios.

¿Qué col blanca plantar en diferentes regiones?

En 2018, el registro estatal de plantas incluye 432 variedades de col blanca. Tales indicadores no pueden presumir de ningún otro tipo. Esto no es sorprendente, porque la col es una fuente ideal de elementos valiosos. Es fácil dar probabilidades a los cítricos en el nivel de vitamina C en la composición, contiene un rico suministro de vitamina P.

El criterio principal para dividir la col blanca en grupos es la tasa de maduración. Todas las especies se dividen en:

Качество урожая зависит от климатических особенностей, характеристик почвы. Они же определяют технологию выращивания. Если в Центральном и южных регионах страны обычно могут сажать капусту одинаковых сортов, то для северной местности понадобятся холодостойкие семена.

10 вкусных поздних сортов для долгого хранения и засолки

El 80% de las variedades de repollo conocidas son las semillas de una larga temporada de crecimiento. Dan la mayor cosecha, ayudan a abastecerse de verduras frescas, encurtidos y alimentos enlatados durante todo el año. El repollo tardío tiene sus propias características distintivas:

  • madura más tiempo, alrededor de 160-210 días,
  • tiene hojas más gruesas con una característica "amargura",
  • "Alcanza" durante el almacenamiento, se vuelve aún más sabroso,
  • da bifurcaciones densas, crujientes,
  • Almacenado durante unos 7 meses a una temperatura determinada.

Las variedades de maduración tardía generalmente crecen con un "stock". Si coloca las existencias en el frío, puede comer repollo fresco todo el invierno, antes del comienzo de la nueva temporada. Esta es una opción universal para cualquier fin culinario.

Las semillas se pueden plantar directamente en el suelo, lo más importante, para observar el tiempo de siembra. Si los plantas antes, las cabezas maduras se agrietarán, perderán un aspecto atractivo. Al retrasar el aterrizaje, el jardinero pierde su propia cosecha, las coles son pequeñas y sueltas.

La mejor "salida" en diferentes regiones es dada por:

Clasificación de variedades de col roja.

Las variedades de col roja son menos comunes en Rusia, pero en vano. De acuerdo con el contenido de vitaminas y microminerales, darán fácilmente probabilidades a su proteína "relativa". La verdura se almacena durante mucho tiempo, tiene un sabor agradable, tiene excelentes características dietéticas.

El repollo "azul" se usa a menudo en recetas para ensaladas frescas, que se usan como acompañamiento. Existen especies que pueden ser encurtidas y fermentadas para el invierno.

Se pueden plantar diferentes semillas directamente en el suelo o sembrar antes de las plántulas de repollo. La col roja madura más tiempo, pero casi no teme a las plagas, las heladas, las enfermedades típicas del "jardín".

Los agricultores con experiencia recomiendan cosechar lo más tarde posible. Es mejor si el repollo "sobrevive" a las primeras heladas, estando en el suelo. El frío no arruinará la calidad del producto, si deja que la raíz se descongele, y su sabor solo mejorará.

Kalibros (Kalibos) - para los amantes de la belleza en el jardín

El repollo de esta variedad es la verdadera reina del jardín. Ningún otro tipo de vegetal puede presumir de una forma de gota tan inusual. Es una pena rasgar las cabezas de rosas estiradas en forma de brote, y mucho menos comer. Pero resistir la tentación es imposible, Kalibos revela perfectamente su sabor en cualquier plato. Debido a la delicada estructura sin estrías, el repollo se puede comer incluso fresco.

Las hojas jugosas y dulces tienen un profundo color rojo violáceo y forman unos tenedores densos que pesan hasta 2,5 kg. Como regla general, 120 días son suficientes para que el cultivo madure. La planta hace frente a las fluctuaciones de la temperatura, no teme las heladas moderadas, la humedad alta. Las existencias pueden almacenarse hasta cuatro meses.

Gako 741 - para residentes de verano conservadores

Gako es la variedad más reconocible de repollo "azul" en los países de la CEI. Se clasifica como medio tardío, generalmente las verduras están listas para comer 5 meses después de la siembra. Las cabezas maduras de repollo son grandes, pesan hasta tres kilogramos. Las horquillas redondeadas aplanadas se forman a partir de hojas de color gris púrpura con una textura de cera.

Gako 741 no tiene pretensiones, crece bien en suelos problemáticos. Las verduras se pueden almacenar antes del inicio de la nueva temporada: con el tiempo, el sabor se vuelve aún más suave, más agradable y la "amargura" desaparece.

Por ejemplo, para aquellos que necesitan rápidamente

A los residentes de verano les encanta Primer por su versatilidad. Las semillas son muy productivas, adecuadas para la siembra temprana y para la siembra tardía en la temporada. Aproximadamente madura más rápido que otros representantes de la calificación, las plantas están listas para su recolección en 75-80 días. Otro argumento - resistencia al agrietamiento, heladas, enfermedades típicas.

Las horquillas de imprimación tienen un color púrpura intenso con vetas blancas en contraste. Las hojas son jugosas, no amargas. En promedio, una cabeza pesa hasta dos kilogramos. Se pueden cultivar para uso doméstico en ensaladas e incluso para la venta. La planta se conserva perfectamente durante el transporte, se ve atractiva.

Varna - para los más ahorrativos

Varna F1 es un híbrido japonés, que ya ha sido apreciado por muchos jardineros. El grado atrae con una forma hermosa y apariencia precisa, se almacena por mucho tiempo, no es exigente para el modo de riego. La cosecha madura en tres meses después del desembarco. La col es una cabeza púrpura brillante alargada. Debido a su densidad, los taxistas pequeños pesan hasta tres kilogramos.

De esta variedad de repollo preparamos deliciosas ensaladas, encurtidos. El cuidado de una planta es muy simple: tolera muy bien el calor, prácticamente no se enferma. Desde una parcela de un metro de tierra puede obtener hasta 10 kilogramos de verduras.

Las semillas de col chinas más modestas para los perezosos.

Para cultivar repollo chino en Rusia se ha convertido bastante recientemente. Debido a que son delgadas y muy suaves en los bordes de las hojas, muchos lo refieren a las ensaladas. De hecho, es - un representante completo del grupo crucífero.

El repollo de Beijing participa en muchas recetas culinarias: ensaladas, sopas, alimentos enlatados, encurtidos. Incluso un principiante obtendrá una buena cosecha al plantar híbridos especiales:

  • Talla rusa. El híbrido es desarrollado por criadores domésticos y ofrece una excelente salida, incluso en condiciones climáticas difíciles. Las cabezas de forma oblonga pesan hasta 4 kg y maduran en 75-80 días en cualquier suelo.
  • Cha cha. Se recomienda la variedad de col para aplicar en las latitudes del norte y en los Urales. Desde el momento de la siembra hasta el inicio de la cosecha, solo pasan 55 días. Este período se puede acortar si las plantas de semillero se preparan de antemano. El tapón promedio pesa hasta tres kilogramos.
  • Mandarina naranja. La calificación recibió el nombre de un núcleo "rojo" inusual. Las cabezas se siembran durante 40 días y son pequeñas en tamaño, generalmente las horquillas no pesan más de un kilogramo. Fácilmente transportan las heladas, dan excelentes resultados con una colocación cercana en la cama del jardín. Puedes plantar semillas en lotes, habiendo recibido varias cosechas durante la temporada.
  • Nika. Las semillas se preparan para plantar en campo abierto o debajo de la película. Es una variedad resistente que no está sujeta a la enfermedad habitual. Los brotes dan hojas verdes claras y rizadas, que forman grandes coles de tres kilogramos. Las hojas densas se utilizan para hacer ensaladas o guisos.
  • Vesnyanka. Para obtener rápidamente una cosecha de repollo chino fresco, muchos utilizan esta variedad. Vesnyanka, resistente a las enfermedades y sin pretensiones, da una cosecha abundante después de 35 días. Las cabezas densas de repollo no revientan, se componen de hojas jugosas y sabrosas.

Cultivar cualquier variedad de repollo al aire libre es bastante difícil. A menudo las plantas de semillero comienzan a florecer en lugar de formar una cabeza. Si observa restricciones de temperatura, tenga en cuenta la humedad y elija las variedades adecuadas, los problemas se evitan fácilmente.

5 consejos de profesionales para cultivar repollo en campo abierto.

La mayoría de las especies de plantas son cultivadas por tecnología similar.

Para que la cosecha justifique el tiempo y el esfuerzo invertido, debe seguir recomendaciones simples:

  1. El repollo requiere mucha luz, especialmente en la etapa de formación de la salida. Si esto no contradice las instrucciones, se planta en áreas bien iluminadas por el sol. Sin luz, las hojas permanecen pequeñas, y las coles son débiles, friables.
  2. Cuando las plántulas de repollo se cultivan al aire libre, la fertilidad del suelo es de gran importancia. Si la tierra no ha sido fertilizada antes, antes de plantar el cultivo anterior, en el otoño debe desenterrarse, es bueno derramarlo con estiércol o con humus.
  3. Las plántulas jóvenes se alimentan tres veces antes de moverse al suelo. El primer apósito se administra cuando aparece la segunda hoja. Para preparar una solución en 10 litros de agua, diluir 20 g de nitrato de amonio con superfosfato, agregarle 15 g de sal de potasio. Para la próxima vez, se utiliza una infusión de mulleina ligeramente concentrada (1:20), el procedimiento se lleva a cabo en dos semanas. Un fertilizante similar se usa 5 días antes de la siembra, agregando 20 g de superfosfato con sal de potasio a 1 píldora de la mezcla a la materia orgánica.
  4. La col se envía a un lugar de crecimiento permanente, cuando aparecen 4-5 hojas en las plantas de semillero. Las plántulas profundizaron hasta la primera hoja, sin superponerse al riñón. Asegúrate de apisonar el suelo y verter el lugar del agujero con agua. El aderezo en el suelo se lleva a cabo en 10 días con vegetales. Los jardineros usan una solución de 20 g de nitrato de amonio por cada 10 litros de agua, si es necesario, materia orgánica inyectada.
  5. Se recomienda que las plántulas aterricen a los 45-55 días de edad. La siembra se prescribe para la segunda o tercera semana de abril. La siembra se realiza mejor rara vez, para que las plantas no experimenten una falta de nutrición. Es importante controlar las malas hierbas y eliminarlas a tiempo.

Es mejor asignar bajo el diagrama de repollo, donde previamente se cultivan legumbres, granos, calabaza, cebollas o pepinos. Para eliminar el riesgo de infección de los vegetales, se recomienda repetir el aterrizaje en el mismo lugar al menos después de 3-4 años.

Cultivar cabezas de repollo hermosas y sabrosas es fácil si elige la variedad correcta, teniendo en cuenta el propósito de usar verduras y el terreno en particular:

  • Consideran que las variedades tempranas de repollo Juny, Kazachok, Rinda y otros son las más deliciosas, pero producen menos rendimiento.
  • Para fines culinarios y de fermentación, es mejor usar repollo tardío. Excelente ajuste de Moscú, Kolobok o Regalo. ¡A veces desde 1 m2 puedes conseguir hasta 16 kg de vegetales!
  • Las mejores variedades de repollo azul y chino para camas abiertas son generalmente universales. Algunos de ellos, Calibros, Orange Mandarin y otros, se convierten en una verdadera decoración del sitio.

Para hacer felices a las camas con una gran cantidad de verduras frescas, es necesario plantar repollo en los lugares iluminados por el sol, regar regularmente y darles de comer. Es mejor cambiar el lugar de aterrizaje cada temporada, lo que reducirá la probabilidad de enfermedades del "jardín".

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