Información general

Todo sobre la uva: tipos, variedades y el camino a la perfección.

Pin
Send
Share
Send
Send


La gente comenzó a cultivar uvas hace más de seis mil años. Se presenta en dos variedades: técnica y mesa. El primer grupo incluye las variedades que se utilizan para la fabricación de jugos y la producción de bebidas alcohólicas (vinos y brandies) y el segundo grupo (especies de mesa).

¿Qué uvas se llaman mesa?

Características distintivas de tales uvas - aspecto hermoso y alto sabor. Los grandes grupos de dulces se consumen frescos, sin tratamiento. Toleran el transporte. Las bayas tienen pocas semillas, piel delgada y pulpa "carnosa". Las variedades de uva más populares y de elite se presentan a continuación.

Las variedades más populares y mejores.

El resultado del cruce de Moldavia y el Cardenal, combina las buenas cualidades de sus padres. Los consumidores aprecian los grandes grupos que pueden alcanzar los dos kilogramos, y los jardineros - Resistencia a bajas temperaturas y alta inmunidad. La pulpa ligera y jugosa de las bayas impresiona con el dulce sabor dulce y el aroma de nuez moscada cuando está completamente madura. Esta variedad temprana - el líder en rendimiento, si se racionó el número de inflorescencias, a tiempo para alimentar el arbusto. El exceso de humedad puede provocar la formación de grietas en la maduración de las bayas Arkady, por lo que se riegan con precaución, teniendo en cuenta las condiciones climáticas.

Una variedad con maduración muy temprana. Las bayas son grandes, con un sabor sofisticado de nuez moscada y una piel delgada con un revestimiento ceroso. La vid puede soportar temperaturas de hasta 26 ° C heladas, por lo tanto se le permite crecer en las regiones del norte. Variedades de alta inmunidad Delight ayuda a combatir las enfermedades fúngicas y el moho, pero es necesario procesar el arbusto de la filoxera. El rendimiento es alto, los frutos se pueden dejar en el arbusto hasta 1,5 meses después de la maduración, mientras que las cualidades de sabor siguen siendo excelentes.

Kimmish blanco

Postre antiguo con madurez media. Los racimos son pequeños. Pequeñas bayas ovaladas sin semillas, jugosas, muy dulces y sin tarta. Su piel es delgada y transparente. Debido a su fragilidad, las frutas no se almacenan durante mucho tiempo y tienen poca transportabilidad. Después de la cosecha, deben comerse inmediatamente o usarse para secar las pasas. Las frutas secas hechas de Kishmisha son un manjar sabroso y saludable. La vid es poderosa, pero el rendimiento es bajo. La resistencia a las heladas es media. Requiere protección contra plagas y enfermedades. Necesita poda y racionamiento del cultivo.

Delicia superior con bonitas borlas. Las bayas blancas son dulces, con una ligera acidez y 2-3 huesos grandes.. Kesha es una variedad mediana temprana, muy alta, con excelente transportabilidad y resistencia a las heladas. Se desarrolla bien si tiene una reserva de madera perenne. Evaluar la siembra en un lugar soleado y suelo fértil. El riego moderado, el adelgazamiento de los grupos y la fertilización regular tienen un efecto beneficioso sobre el rendimiento.

Strasensky

Hombre guapo con una baya negra, maduración media temprana. Las frutas son uvas jugosas, sabrosas. Las agrupaciones de especies de densidad media y alta calidad, generalmente pesan hasta 1 kg. Los pobres toleran el transporte a largo plazo, la resistencia media al invierno. No hay una maduración uniforme, por lo que el cultivo se corta selectivamente. La carga en el arbusto disminuirá, las frutas restantes ganarán buena azúcar. Esta variedad tiene una baja resistencia a la podredumbre gris y al oidio, pero contrarresta bien la filoxera, el moho y los ácaros. Necesita poda, dependiendo de la región de cultivo.

La forma de comer de la uva es de maduración muy temprana. La pulpa de ámbar contiene mucha azúcar. El gusto es saturado, agradable, con notas de nuez moscada. Los hermosos y grandes racimos son una característica distintiva de la variedad, algunos campeones que pesan hasta 2.4 kg. La transportabilidad es alta, tiene una gran demanda entre los compradores y es adecuada para los viticultores principiantes. Resiste el moho y la podredumbre gris, soporta temperaturas de hasta 20-23 ° C. La variedad Laura necesita polinización durante la floración y la poda media, con preservación de la madera perenne. La carga de los arbustos es óptima, dejando el 30% de los brotes no fructíferos. Esta planta tiene la fuerza para formar un hermoso pincel grande que madurará con el tiempo.

Una mirada probada con el tiempo, las bayas son de color púrpura con una flor cerosa. Racimos de tamaño mediano, pulpa carnosa tiene un sabor simple. Las fechas de maduración son tarde o medio tarde. La resistencia a las heladas no es muy alta. Requiere una cuidadosa conformación del arbusto - a la vid vigorosa no le gusta el engrosamiento. Excelente contra las enfermedades fúngicas y la filoxera, el tratamiento es necesario solo contra el oidio. Hay una mayor sensibilidad a la clorosis cálcica. Se utiliza para cultivar en la glorieta, los grupos durante mucho tiempo conservan un aspecto decorativo y un sabor agradable en el arbusto. Transporte bien tolerado.

Un híbrido de maduración temprana. En el sol aparecen bayas blancas con sabor a nuez moscada, un pequeño ámbar o un bronceado ligeramente marrón. Los cepillos son de tamaño mediano, densos. Los esquejes en el segundo año después de la siembra dan un pequeño cultivo "de prueba". Alta resistencia a las heladas y resistencia a la podredumbre gris y al moho. Las uvas Timur a menudo caen presa de los ácaros. Si las hojas "se hinchan" y aparecen enrojecimiento, las uvas deben tratarse con un medicamento que contenga azufre. Los viticultores experimentados elogian a Timur por la facilidad de cultivo y la maduración temprana. El cuidado es el riego regular, la fertilización y la poda.

Dedos de las señoras

Variedad antigua de mitad de temporada, que, a pesar de las dificultades en el cuidado, sigue creciendo muchos cultivadores. El peso de un cepillo es de aproximadamente medio kilogramo. Damas de bayas de grado. Dedos de la forma extendida, con sabor clásico armonioso y apetitoso aroma, sin piedras. No resistente a bajas temperaturas, puede morir ya a 10 ° C heladas, Por eso necesita refugio para el invierno. La productividad es variable, depende de las condiciones climáticas. La vid es sensible a enfermedades y plagas, es necesario un tratamiento regular con preparaciones apropiadas. Recomendado para el cultivo por jardineros experimentados.

Las uvas tempranas son amarillo-blancas. Las plántulas vigorosas resisten el moho excelente y la podredumbre gris, resistentes a las bajas temperaturas invernales. Las uvas maduras pesan en promedio poco más de un kilogramo. Los frutos son grandes, con sabor a nuez moscada. Los pinceles ya maduros pueden colgarse de un arbusto durante mucho tiempo, sin perder su sabor y conservando su aspecto comercial. Variedad transportable que no requiere refugio para el invierno. La cosecha récord se puede lograr con técnicas de cultivo adecuadas y polinización adicional antes de la floración.

Uvas: un maravilloso regalo de la naturaleza, un hijo del suave sol y la tierra fértil. Las variedades ideales no existen, pero siempre puede encontrar una especie que se adapte a las condiciones de crecimiento y las preferencias personales del jardinero.

Clasificación de la uva: tipos y origen.

En total, en el género Vitis, según la clasificación existente, hay más de siete docenas de especies divididas en tres grupos:

  • Euroasiático,
  • Asia oriental,
  • Norteamericano

El grupo euroasiático es, de hecho, una especie de Vitis vinifera, cuya subespecie cultural dio el mayor número de uvas técnicas y de mesa existentes en la actualidad. Según A. Negrul, se dividen en tres grupos geográficos:

  • orientalis - oriental,
  • occidentalis - Europa occidental,
  • Pontica - originaria de la costa del Mar Negro.

De las 28 especies que conforman el grupo estadounidense, tres son bien conocidas y cultivadas. Al mismo tiempo, Vitis labrusca no solo es el antecesor de la mayoría de las variedades estadounidenses, sino también la especie, cuyos descendientes, debido a la falta de pretensiones y rendimiento, se distribuyen más ampliamente en el mundo. Las bayas de este tipo son fácilmente reconocibles por el sabor peculiar, que a menudo se llama "lisy" o fresa. Un ejemplo del híbrido natural más común de tipo europeo y americano es la variedad de uva técnica Isabella, cuya historia se remonta a casi dos siglos.

El mayor grupo de uvas del este de Asia incluye 44 especies, de las cuales solo una se estudia y se usa en viticultura. Esto es Vitis amurensis - Uva Amur.

Hoy en día, los arbustos se cultivan en granjas profesionales y de aficionados, dando bayas redondeadas y alargadas de todos los tonos, desde casi negro y púrpura hasta amarillo ámbar y verdoso.

Además, las uvas blancas también son el resultado del trabajo de cría, pero realizadas por la propia naturaleza. Todas las especies de uva silvestre producen una baya oscura, pero como resultado de una mutación espontánea, que con éxito se atrincheró, algunas plantas perdieron la capacidad de producir frutos de tinción de antocianinas. Así que había uvas blancas.

Sin embargo, las uvas no solo son una planta que da jugosas bayas, sino también una espectacular vid decorativa. Por lo tanto, ciertas especies, como las uvas Amur y de niña, así como Isabella se utilizan activamente en el diseño de paisajes y jardinería. Incluso hay una uva de la sala. Este es un pariente lejano de los representantes culturales del género Vitis - tsissis, que se asemeja a sus contrapartes fructíferas en forma de hojas y la apariencia del arbusto.

Variedades modernas de uva y selección de nuevas variedades.

Si hablamos de variedades de uvas existentes, cuyas bayas se han establecido firmemente durante mucho tiempo en la vida humana, en el mundo hay más de 20 mil, y la gran mayoría son híbridos, en cuyo genotipo existe una uva cultural europea, American Labruska y Amur.

Cada una de estas especies tiene sus ventajas y desventajas, por lo que los criadores están trabajando activamente para resaltar las mejores características y obtener nuevas variedades de mesa y técnicas de uva:

  • con alta resistencia al invierno
  • con una baya grande, dulce o sin semillas,
  • con maduración más temprana,
  • Con abundantes rendimientos regulares,
  • Con buena resistencia a enfermedades y plagas.

A mediados del siglo pasado, Michurin pudo obtener híbridos resistentes de uvas Amur resistentes al invierno y variedades estadounidenses sin pretensiones, muchas de las cuales se utilizan y aún son variedades tempranas de uvas, lo que hizo posible ampliar significativamente los límites de la viticultura en la Unión Soviética.

Más de la mitad de las regiones donde se cultivan uvas en Rusia se clasifican como zonas con un clima fuertemente continental.

Esto significa que la vid debe soportar:

  • inviernos duros
  • heladas, inevitables en primavera y otoño,
  • Falta de humedad en los meses de primavera y verano.
  • el período temprano de lluvia que cae en el momento de la maduración o cosecha.

Sobre la base de las variedades obtenidas en los años soviéticos, se cultivaron variedades de uva no resistentes a las enfermedades y al frío como Codreanca, Vostorg, Original, que ya se han convertido en "padres" de varias generaciones de híbridos de alto rendimiento.

Condiciones de maduración de las uvas.

El más importante es el problema de obtener variedades de uva para vinos y postres, con una corta temporada de cultivo.

Se cree que la capacidad de una planta para formar rápidamente un cultivo depende de muchos factores, el principal de los cuales es una predisposición genética. Sin embargo, en diferentes condiciones climáticas y climáticas, las uvas de la misma variedad pueden producir un cultivo con una diferencia de tiempo de 1 a 2 semanas.

Además, existen diferencias significativas en el fenotipo entre las variedades de origen norte y sur. Por ejemplo, una variedad de uva temprana de origen norteño no solo en poco tiempo da una baya dulce, sino que también se prepara para el invierno. Durante la temporada de crecimiento su vid madura. Las variedades del sur con el mismo tiempo de maduración a menudo no pueden presumir de tal propiedad, su vid madura después de que se cosechan las uvas. Y las semillas verdes se ven a menudo en las bayas maduras.

El período desde el momento en que los brotes revientan hasta la madurez de las bayas en variedades de diferentes fechas de madurez es:

  • maduración muy temprana 105–115 días,
  • maduración temprana 115-125 días,
  • vencimiento medio 125-130 días,
  • Madurez media 130-140 días,
  • maduración tardía 140-145 días,
  • Maduración muy tardía a lo largo de 145 días.

Es cierto que ya existen variedades de uva súper tempranas que, en condiciones de crecimiento favorables, están listas para complacer a la cosecha en 90–95 o incluso 85 días.

Resistencia a las heladas de uva

Pero incluso cuando se cultivan variedades con períodos cortos de vegetación, es imposible obtener un cultivo significativo, si las plantas no tienen la resistencia invernal requerida y no pueden sobrevivir durante las heladas estacionales y el frío invernal. Las variedades de uva resistentes al frío son indispensables en las condiciones rusas con un clima continental, donde, junto con el caluroso verano y las regiones del sur, los inviernos son bastante severos.

Según la clasificación aceptada, las variedades se dividen en cuatro grupos:

  • poco resistente, invernación a temperaturas de –15 a –17 ° C,
  • moderadamente persistente, con frío de –18 a –22 ° C,
  • con mayor estabilidad, sobreviviendo de –23 a –27 ° C,
  • Muy resistente a las heladas, soporta temperaturas de –28 a –35 ° C.

Curiosamente, durante el año, la capacidad de las uvas para resistir el frío puede variar.

Durante el período de crecimiento intensivo, un enfriamiento repentino a –3 ° C puede destruir completamente los arbustos de variedades de uva incluso resistentes a las heladas, que prácticamente pierden esta propiedad durante el verano. Los brotes en este momento están llenos de jugos, la lignificación es insignificante y la planta no tiene sustancias protectoras ni reservas. En otoño, la resistencia al invierno aumenta y alcanza su máximo en enero. Al mismo tiempo, la madera perenne está más protegida que los brotes. Y el lugar de acreción de un vástago y una culata difiere en la mayor sensibilidad.

Al cultivar variedades que no sean de uva, es necesario tener en cuenta que los brotes en el arbusto también tienen diferentes grados de protección contra el frío:

  • Las yemas durmientes son más seguras.
  • En segundo lugar se encuentran las yemas de reemplazo, laterales.
  • Los riñones centrales con mayor frecuencia sufren de congelación y frío invernal.

La resistencia a las heladas de las variedades de uva no solo depende de las condiciones meteorológicas, sino también de la ubicación de la vid en una parcela particular, su edad, el grado de preparación para el invierno, el daño por enfermedades y plagas.

Uvas de mesa

El trabajo de selección más activo se dirige hacia la obtención de nuevas variedades, cuyas bayas se consumen frescas. Es la uva de mesa la que hoy ocupa el primer lugar en popularidad entre los jardineros aficionados y los cultivadores profesionales.

Es fácil seleccionar del peso total de las uvas de mesa para una serie de características:

  • El tamaño y la forma atractiva de los pinceles grandes.
  • Hermoso color, forma y tamaño de las bayas,
  • Aroma y sabor pronunciado a fruta madura.

Cuando se crían tales variedades, se presta mucha atención a la reducción de la acidez de las bayas, los rendimientos y la obtención de frutas grandes y cepillos rellenos. Una serie de medidas agrotécnicas que no se llevan a cabo en las uvas de vino también están dirigidas a esto. Entre estas técnicas:

  • polinización artificial
  • racionamiento de cepillos e inflorescencias,
  • adelgazamiento de las bayas en los grupos,
  • quitando las hojas del pincel sombreado.

El rendimiento y la calidad de las bayas de las uvas de mesa también dependen del clima, la topografía y el suelo en el que crece la vid.

Si antes no se almacenaba prácticamente la cosecha de variedades de uva de mesa, hoy existen variedades, tanto para el consumo local, como para aquellas que soportan el transporte y el almacenamiento muy prolongado.

Variedades de uva sin semillas

Las variedades de uva sin semillas cuyas bayas están completamente desprovistas de semillas, o tienen solo sus inicios, son cada vez más populares entre los viticultores. Dichas bayas tienen una gran demanda, no solo son frescas, sino que también producen jugos de uvas, especialmente las pasas que no contienen piedras son especialmente valoradas. La ausencia de semillas es un factor importante para atraer a los consumidores, por lo que recientemente un pequeño grupo se está expandiendo rápidamente y reponiendo híbridos y variedades de uvas rosadas, negras y blancas de diferentes términos de maduración y destino.

Se considera que las uvas sin semilla están representadas por dos tipos:

  • Sushi perteneciente al grupo oriental de uvas.
  • Canela, perteneciente al grupo de la cuenca del mar negro.

Ese Kishmish es considerado una de las variedades más populares del mundo. Pero si en las estanterías de las tiendas más a menudo hay uvas con bayas bastante pequeñas, pero extremadamente dulces, hoy en día los criadores ya están ofreciendo uvas templadas sin hueso con grandes frutas de color negro, blanco y rosado.

Variedades técnicas de uva.

Dado que las uvas de variedades técnicas están destinadas al procesamiento, su principal característica distintiva es el contenido de jugo. La cantidad de jugo obtenido de las bayas de uvas técnicas o de vino puede alcanzar el 75–85%. El segundo indicador importante es la proporción de la masa del peine y el peso de las bayas en el cepillo. Cuanto más denso sea el cepillo y menor sea el peso del peine, más valiosa será la materia prima.

Al mismo tiempo, la apariencia del racimo, la armonía del color y el tamaño de la fruta no son tan importantes. Se presta mucha más atención a la composición mecánica y química de las bayas, el contenido de azúcar y la acidez, de la cual dependerá el tipo y la calidad de los productos. Obtener una cosecha decente en uvas técnicas no solo depende de las características genéticas y biológicas de la planta, sino también de las condiciones de cultivo. Недаром существуют виноградники, насчитывающие уже по несколько веков истории и славящиеся великолепным вином.

Знатокам хорошо известно, что на качество вина и его букет, кроме географического и климатического аспекта, влияет конкретное расположение лозы. Например, насыщенность окраски ягод винных сортов винограда напрямую зависит от освещенности, направления рядов и геометрии склона, на котором произрастают кусты. Debido a las características únicas de las variedades individuales, por ejemplo, un tono de sabor, como Cabernet, o aroma, como las variedades e híbridos existentes de Muscat, los enólogos se ponen interesantes, a diferencia de otros vinos y bebidas.

Si las uvas de mesa generalmente no están vinculadas a una localidad en particular, entonces para las variedades técnicas, la división en nativas e introducidas es relevante. Además, las variedades técnicas locales de uva son muy valoradas y son la materia prima para la fabricación de marcas de vinos a veces únicas, cuya producción en otra localidad es simplemente imposible.

Descripción y finalidad de las variedades de mesa.

Las mejores uvas de mesa están diseñadas para ser utilizadas sin ningún tratamiento. Como regla general, se sirven en la mesa junto con otras frutas durante una merienda corta. El comedor se distingue por su aspecto: grandes racimos y bayas (¡un racimo de uvas Nimrang alcanza los 3 kg!) De un color agradable. Además, son muy dulces y mucho más sabrosos que el vino.

Según la velocidad de maduración, se distinguen por:

Maduración temprana

Como regla general, las variedades de maduración temprana maduran a fines de julio. Las mejores uvas en esta categoría:

  • Tomay. Uno de los tipos más populares de bayas moldavas. Es redondo, tiene un color morado. Resistente a las enfermedades y da buen fruto (un cepillo - aproximadamente 600 g),
  • Las uvas de Giovanni. Tiene bayas grandes de color morado. Dulce, con un ligero sabor a nuez moscada. Muy fructífero. Desde una hectárea recibir hasta 15 toneladas,
  • Uvas orgullosas. Criado en Ucrania recientemente. Me las arreglé para extenderse por toda Rusia y la costa del Mar Negro. Tiene grandes grupos (hasta 1,2 kg) de forma ovalada, apuntados al final,

  • Uvas Shasla. Tiene una gran cantidad de variedades. Los más comunes: blanco, rosa, norte y moscatel. Es uno de los más antiguos, se comió en el antiguo Egipto,
  • Uvas en memoria del cirujano. Tiene grandes racimos con desbordantes tonalidades amarillas y rosadas. El obtentor Yevgeny Pavlovsky combinó las variedades Nistru y Talisman, tomando desde el primer color y tamaño del cultivo, y desde el segundo la tasa de maduración. La especie es moderadamente resistente a las bacterias patógenas, tiene miedo a las hormigas y avispas,
  • Uva vigorosa. Se elimina hace solo 3 años. Madura en julio. Puedes usar tanto la mesa como el vino. El color de las bayas es púrpura carmesí, el tamaño del racimo alcanza los 1.5 kg.
  • Uvas Séneca. No tiene miedo a las heladas a -25 ° C y bacterias patógenas. En América, se utiliza como vino blanco. Peso del cepillo - 250 g,
  • Ovación de uva. Los frutos tienen un matiz blanco-rosado y un cepillo en forma de huevo, que pesa hasta 1,2 kg. El sabor es moderadamente dulce, armonioso,
  • Las uvas de Zhosten. Da una cosecha en el tercer año después de la siembra. Las frutas son ovaladas, blancas, dulces, con aroma a nuez moscada. El peso del cepillo alcanza los 1,2 kg. Las avispas no lo comen, y él no le teme a las enfermedades,
  • Alicia A diferencia de otras especies oscuras, Alice madura muy rápidamente (90 días). Las frutas son de color granate con un ligero toque. Sin miedo a las heladas y raramente enfermar,

  • Kishmish uva roja. Casi nunca enfermo, sin miedo a las heladas a -25 ° C. Tiene un sabor a nuez moscada. Frutos de color rosa clarete. Racimo de densidad media, alcanza los 600 g.
  • Korinka ruso. No tengas miedo a las heladas, no puedes cubrir el invierno. Cultivo cosechado a finales de julio. Los frutos son pequeños, redondos, blancos (en lugares con rebosamiento de limón), muy dulces, sin semillas,
  • Encanto Color amarillo-verde con desbordamiento púrpura (completamente amarillo al sol). Los racimos pesan 0.6–0.8 kg. No tiene miedo a las heladas hasta -24 ° C, pero es inestable a las enfermedades. Posee un moscatel ligero,
  • Ruta. Las bayas son de color rosa-amarillo, de forma ovalada. Cepillo Ruta relativamente pequeño (500 gramos). Ruta fue criada en la región de Zaporizhzhya (aquí madura el 1 de agosto). Bien transportado y almacenado,
  • Machaon Las bayas son de color morado oscuro (casi negro), de forma ovalada. El cepillo alcanza los 0,8 kg. La resistencia a las heladas y la resistencia a las enfermedades es media. Utilizado como mesa y vino.
  • El primer llamado Las bayas son dulces azucaradas, tienen forma de huevo, color amarillo verdoso (aparece un tono rosado bajo el sol). Considerado inmune a las enfermedades y tolerar las heladas,
  • Nadezhda Aksayskaya. Selección de Vasily Kapelyushny. El peso del racimo puede alcanzar los 2 kg. Tiene buena resistencia a las heladas (pero todavía cuesta cubrir). Las bayas son amarillas, redondas, grandes (con una moneda de 5 kopeks),
  • Jaguar Tiene bayas rojas muy grandes (se vuelven moradas al sol). El racimo alcanza un peso de 1,2 kg. Muy dulce
  • Liepajas Dzintars. Los primeros. Los frutos son amarillos, pequeños, sin semillas. Tiene un aroma a nuez moscada,

  • Esther Tiene muchas variedades (quizás blanco y negro). Los frutos son pequeños, un racimo que pesa 300 gr. Muy dulce,
  • Uvas Kras Nikopol. Resistente a las heladas, frutos de color violeta, forma ovalada, muy dulce. Fácil de limpiar,
  • Uvas de ámbar ruso. Tiene color ámbar pequeño. Cuando están completamente maduras, se alargan y se vuelven amarillas, muy dulces. Tienen el sabor de la nuez moscada del bosque,
  • Uvas de moscatel de color ámbar. Los pinceles son relativamente pequeños (solo 340 g). Las bayas son dulces con sabor a nuez moscada. Se utiliza solo en crudo. Cuando el tratamiento térmico pierde sus propiedades.
  • Elizabeth de uvas. Sin pretensiones, pero con miedo a las heladas, por lo que es conveniente cubrir el invierno. La cosecha es grande, el racimo alcanza hasta 2 kg. Las frutas son verdes, una sombra amarilla aparece al sol.

Maduración temprana increíblemente dulce y jugosa. Con el riego normal y el clima soleado dan una gran cosecha. Tienen buena transportabilidad, por lo que a menudo se utilizan para la venta.

Temporada media

Las variedades medias incluyen variedades que se siembran durante 130 a 140 días. Los representantes de este grupo son:

  • Uvas de Montecristo. Las variedades de cepillos son muy grandes, en peso alcanzan los 1,5 kg. Las bayas completamente maduras tienen un tono rosa oscuro y una capa mate. Muy alta resistencia a las heladas (-24 ° C)
  • Uvas de san valentin Variedad blanca que no requiere cuidados especiales. Cepillo grande (de 1 a 1,5 kg). Las bayas maduras tienen un matiz limón y sabor a salvia.
  • Uvas del faraón. Oscuro con grandes grupos (700–1,000 g). Tiene un aroma agradable. Es resistente a las heladas (mantiene a -23 ° C). Medio resistente a plagas y parásitos, sin miedo a las avispas,
  • Virgen María de la uva. Criado en 2005 en Ucrania. Tiene cepillos grandes de hasta 2 kg de peso. No tiene miedo a las heladas, común en Bielorrusia. Resistente a las enfermedades. Fácil de transportar
  • Taiga esmeralda. Las bayas son de tamaño relativamente pequeño, redondas, color amarillo-verde. El sabor es agrio, tiene un olor a fresa. Da una buena cosecha incluso con un verano antipático,

  • uvas rusas de la concordia. Tiene una muy buena resistencia a las heladas (hasta -30 ° C). Muy raramente enfermo. Las bayas son de color púrpura-borgoña (aparece una tonalidad amarilla al sol), redondas, dulces, con un ligero sabor amargo.
  • Regalo a Ucrania. Pincel pequeño, poco polinizado (hasta 500 g). Las bayas son firmes con la acidez, tienen una forma oblonga, verde (aparece un tono rosado en el sol),
  • Rey Ruby. Rara vez se usa en viñedos, ya que es difícil cuidarlo (le da miedo a las heladas, a menudo está enfermo, las avispas lo aman mucho). De color rosado, forma oblonga, muy dulce.
  • Gran Negro Tiene un color casi negro con una floración violeta. Muy dulce No tiene miedo a las heladas y plagas. Un manojo de Black Grands puede alcanzar hasta 2 kg.
  • En memoria de Strelyaeva. Variedad amarilla con frutos ovalados. La tolerabilidad de las heladas y enfermedades es media. No muy dulce. Peso del racimo: alrededor de 200–500 g,
  • Uvas Amirkhan. Bonito color rosa. El gusto es dulce con notas de nuez moscada. Tiene grandes grupos, que pesan hasta 1 kg,
  • Las uvas de Nimrang. Originario de Tayikistán. Tiene unas bayas redondas de color amarillo-rosa. El tamaño depende del área donde crece la planta,
  • Uvas Demeter. Variedad resistente a las heladas que no teme a las plagas. La cosecha es pequeña - hasta 1 kg del brote.

La media temporada suele ser fácil de cuidar. Se pueden cultivar fácilmente en su parcela. Te deleitarán con una maravillosa cosecha.

Maduración tardía

La maduración tardía incluye variedades que necesitan 140 o más días para madurar. Estos incluyen:

  • Uvas Frankenthal. Las frutas son de color rojo oscuro, casi negras. El sabor es armonioso. La variedad no le teme a los patógenos. Fácil de transportar. No tiene miedo de las heladas. Común en europa
  • Uvas Italia (también se llama Muscat Italia). Variedad blanca Criado por un criador italiano en 1911. Tiene un sabor a nuez moscada. El peso aproximado del cepillo es de 600 g. Tolera mal el transporte,
  • Uvas de flamenco. La característica principal es la resistencia a las enfermedades y la resistencia a las heladas. El peso promedio del cepillo es de 750 g. Los frutos maduros de un tono rosa saturado con un ataque de cera. Tiene un bajo contenido en azúcar.

  • Ojo de buey Criado en Francia. Tiene poca resistencia a las heladas (hasta -18 ° C). Ama el sol y el buen riego, sin ellos no puede madurar. Los frutos son de color azul oscuro, de forma ovalada.
  • Uvas Zagrava. Los frutos son rosa-amarillo-verde, de forma ovalada, muy dulces. De un arbusto recoger hasta 100 kg. Resistencia a las heladas promedio
  • Uvas Scherazade. Cepillos grandes (1,5-2 kg). Las frutas son ovaladas y de color amarillo-rosa, muy dulces. El grado no tiene pretensiones, es fácil cuidarlo en una parcela,
  • Uvas Biruints. Resistente a enfermedades y parásitos. El peso promedio del cepillo es de 700 g. Los frutos son verdes con un ligero toque.

La maduración tardía tiene un sabor más rico con sabores sutiles. Bien cuidado A menudo se utiliza no sólo como cantinas, sino también como vino. De estos, más a menudo que el resto hacen compotas y mermeladas.

Grado de uva "White Delight"

Los racimos de uvas de esta variedad son bastante grandes y tienen una forma cónica. Maximo peso grupos a veces alcanza 2kg. Las bayas son carnosas, oblongas, de forma ligeramente ovalada. La carne es crujiente, jugosa y dulce, protegida por una piel densa y suave. El color de las bayas es delicado, verdoso con un tono dorado.

De acuerdo con su rendimiento, este tipo de uva pertenece a las variedades medianas: de una hectárea, con un buen cuidado, es posible recolectar alrededor de 140 centavos. El total de brotes fructíferos alrededor del 75%, el número de grupos para escapar de alrededor de 1,6.

"Delight white" se refiere a una de las variedades muy tempranas. Su periodo de maduración no supera los 120 días.

Su indudable ventajas son:

  • crecimiento bastante fuerte
  • Muy sabrosa y tierna pulpa de bayas.
  • buen envejecimiento
  • bayas verdes doradas grandes,
  • Alta fructificación de los brotes (alcanza el 85%).
  • Excelente inmunidad a plagas y enfermedades.
  • la vid no está dañada incluso a -26 ° C heladas,
  • Los racimos maduros tienen una vida útil prolongada en la vid (hasta 1,5 meses), mientras que el sabor y las características externas de las bayas no cambian,
  • buena transportabilidad,
  • Gran peso de los racimos (unos 550g).

Por contras Puede resaltar lo siguiente:

  • Enraizamiento satisfactorio de los esquejes de uvas, por lo que es mejor cultivarlo en forma de vid injertada sobre portainjertos de crecimiento fuerte.
  • Mala resistencia a la filoxera.

Dado que "White's Delight" es una variedad súper temprana, su plantación es preferible en las regiones del norte porque, para la maduración segura de la vid, la temperatura total para la temporada debe ser de al menos 2000 ° C (para esta definición, es necesario resumir todas las temperaturas promedio diarias para un determinado segmento de la temporada ).

Los viticultores con experiencia asesoran. plantar un viñedo en otoñoDado que en este momento es más probable que elija un buen material de siembra y, además, la vid, que se ha plantado con éxito en otoño, crecerá activamente en la primavera y dará frutos antes de las plántulas de primavera. Después de todo, durante el período invernal, su sistema de raíces se volverá más fuerte y se desarrollará.

Es imposible acelerar la maduración de las uvas por cualquier método en la viticultura, pero si planta arbustos cerca de la pared de un edificio, por la noche, la pared calentada por el sol dará calor a las uvas, lo que aumentará la temperatura diaria promedio. Antes de plantar, es conveniente analizar el suelo en el sitio.

Si la tierra es rica en arcilla, es necesario para la vid. hacer un buen drenajeSi hay una gran cantidad de turba en la parcela, necesita agregar arena. La zona arenosa debe ser fertilizada adecuadamente con estiércol o compost.

Para obtener los racimos más grandes del arbusto, es necesario crear una carga moderada con ojos (unos 25 ojos en un arbusto de vid grande) y un buen stock de madera vieja que proteja el tronco. La poda debe llevarse a cabo hasta 3 ojos porque se observa la mayor fructificación de la vid en la base de las uvas.

Esta variedad está bien desarrollada en formaciones arqueadas y potentes portainjertos. Dependiendo del clima de la región de siembra, la vid se debe rociar 1-2 veces con productos de oidio y moho.

Sobre las uvas "Talisman"

Los racimos de la variedad Talisman son de color blanco-amarillo, bastante grandes, ligeramente friables y de forma cónica. Ordinario peso maduro racimos es 1100g. Las bayas son carnosas, con un buen contenido de azúcar, cuando maduran, adquieren el aroma de la nuez moscada.

"Talismán" se refiere a variedades de alto rendimiento. El número de brotes con frutos en un arbusto es de aproximadamente el 85%, y el número de grupos por brote es de aproximadamente 1.7. Los esquejes tienen un excelente enraizamiento.

En el momento de la maduración, esta es una uva de inicio temprano (alrededor de 130 días).

A méritos Esta variedad puede atribuirse a:

  • Excelente sabor de las bayas (alto contenido de azúcar del 21% y acidez de 6-8 g / l),
  • gran tamaño de las bayas,
  • Aroma característico de la nuez moscada de la pulpa.
  • alta transportabilidad,
  • alto rendimiento,
  • Excelente enraizamiento de esquejes,
  • fuerte crecimiento de las plántulas,
  • entrada temprana en la fructificación,
  • plántulas vigorosas,
  • Larga suspensión de la cosecha en el monte con preservación de sabor y apariencia.
  • Excelente resistencia a enfermedades como el moho y el moho gris.
  • Resistencia a las heladas mejorada (hasta -25 ° C).

No hay deficiencias significativas en esta variedad. Pero cuando se cultiva, es deseable proporcionar racionamiento con rendimiento y Polinización adicional de arbustos..

Al plantar se debe revisar el suelo para detectar la presencia de marismas saladas. Las uvas no son muy favorables a tales sitios. Es mejor elegir un área bien iluminada, ideal para plantar será una pendiente suave, orientada hacia el sur o el suroeste.

No se pueden plantar arbustos de uvas en lugares donde haya estancamiento de aire frío y cerrar las aguas subterráneas. 14 días antes de plantar enredaderas deseables. cavar una buena parcela, suelo ácido mezclado con cal en la proporción de aproximadamente 200 g por 1 metro cuadrado. parcela

El tiempo de siembra se puede elegir tanto en primavera como en otoño. En el sur, esto es aproximadamente el 15 de mayo, y en el norte, un poco más tarde, a finales de mayo, si elige la primavera. El tiempo de siembra de otoño depende de la proximidad del inicio de las primeras heladas en la región, generalmente durante el período de septiembre a noviembre.

La condición principal debe ser un buen calentamiento de la tierra y un enfoque inminente de las heladas.

Esta uva es especialmente popular porque tiene una excelente resistencia a diversas enfermedades y plagas, así como a las heladas. No es necesario cubrir en invierno. Dado que hay 2-3 inflorescencias en los brotes, es imposible olvidar racionamiento de rendimiento. También debe proporcionar polinización adicional durante la entrada en arbustos en flor. Al garantizar el riego oportuno y la alimentación adicional, se puede obtener un nivel récord de cosecha de esta variedad de uva.

También es interesante leer sobre uvas rosadas.

Dulce variedad "Arcadia"

Variedad "Arcadia" - es una de algunas variedades que se derivan del cruce de "Cardinal" y "Moldova". Como resultado, recibió todas sus mejores cualidades: sorprendente dulzura, resistencia a diversos daños y alta calidad.

Los arbustos son bastante altos, pero a veces también se encuentran en el medio, depende de la técnica de cuidado y la calidad de la plántula en sí. Con buenas condiciones de cuidado, el tamaño de los racimos puede alcanzar los 2 kg.

Las bayas son blancas, bastante grandes, en forma de huevo o en forma de corazón. El contenido de azúcar alcanza el 16%, que no es mucho, por lo que el sabor de "Arcadia" es muy ligero, suave y no empalagoso. Con pulpa de madurez completa. consigue el sabor de moscatel y tiene buena jugosidad. La piel es bastante fuerte, no es gruesa, protege bien la baya.

Por el número de cultivos cosechados, Arkadia puede considerarse un líder entre otras variedades de uva. En un arbusto de brotes fructíferos alrededor del 75%, y el coeficiente de fructificación es de 1.5.

"Arcadia" es una variedad temprana (el tiempo de maduración es de aproximadamente 120 días).

Beneficios Las variedades de "Arcadia" son:

  • excelente transportabilidad,
  • alto rendimiento
  • buen sistema de raíces de las plántulas,
  • El rápido crecimiento de los arbustos.
  • fructificación temprana
  • alto sabor y apariencia,
  • excelente inmunidad al moho,
  • buena resistencia al frío invernal (hasta -21 ° C),
  • Excelente compatibilidad con un gran número de stocks.

La única desventaja en el cuidado de estas uvas es que es necesario racionalizar las inflorescencias, de lo contrario, puede obtener una gran cantidad de racimos inmaduros en el arbusto, lo que puede hacer que la vid muera al tratar de extraer toda la cosecha.

"Arcadia" es sensible al nivel de atención para ella, por lo que debe hacer un esfuerzo para lograr buenos resultados.

Los plantones tienen un sistema de raíces bastante bueno, que sin duda simplifica el procedimiento de plantación. Excelente arraigado en todo tipo de suelos. Pero no demasiado "celebrar" las marismas de sal. Si el agua subterránea está ubicada cerca de la parcela elegida para la siembra, la parte inferior del foso de aterrizaje debe construir buen drenaje.

На южных участках оптимальным местом будет посадка на склоне, так как виноград будет равномерно освещаться солнечными лучами. Также можно произвести посадку возле здания, а недостающее тепло кусты буду получать от нагретой стены.

В южных регионах высаживать «Аркадию» puede ser a finales de marzo. Lo principal es que el suelo se calienta a 8 ° C, y la temperatura promedio diaria del aire es de al menos 10 ° C. En el carril central, el mejor momento para aterrizar será a mediados de abril, la primera quincena de mayo.

Durante la siembra de otoño, es necesario prestar atención a las condiciones climáticas particulares de la región. Octubre es el mejor momento. El follaje de la vid ya se ha caído, el suelo no está demasiado humedecido y todavía hay tiempo antes de la primera helada.

Esta variedad es poseedor de registro para el rendimiento. Pero para lograr los resultados deseados, es necesario cumplir con algunas prácticas agrícolas. De lo contrario, la vid no puede soportar la carga, el cultivo será grande, pero no estará maduro, y simplemente destruirá el arbusto. El racionamiento de la cosecha es bastante común. Esto debe hacerse para que las bayas sean realmente grandes y maduras.

Es recomendable alimentar con fertilizante en cantidades razonables en primavera y otoño. El riego también se combina con un aderezo líquido superior. Con una gran cantidad de precipitaciones posible se agrietan las bayas, por lo que humedad adicional del suelo Durante este período se requiere para detener. La poda se puede realizar tanto a corto como a largo.

La carga en un arbusto no debe exceder los 8 brotes por metro cuadrado de área de nutrición de uva. "Arcadia" es compatible con una gran cantidad de acciones.

Variedad de uva "Original"

Esta variedad tiene arbustos de uva de crecimiento fuerte. Los racimos bonita grande, con un peso aproximado de 600g, suelta, forma cónica. La densidad de las bayas es moderada. Las bayas son hermosas flores de color rosa o blanco-rosa, forma alargada con una punta puntiaguda, protegida por una piel densa.

El contenido de azúcar de la pulpa es de aproximadamente el 21%, y la acidez es de 5-6 g / l. Los arbustos tienen un aspecto decorativo y son muy bonitos al sol, tienen una excelente maduración.

En términos de rendimiento, puede poner un valor medio. El número de brotes fructíferos por arbusto es de alrededor del 75%, y el coeficiente de fructificación es de 1,7 (en condiciones favorables).

Según el período de madurez, el "Original" se refiere a las variedades de mediano plazo (alrededor de 140 días).

Mas tangible beneficios Esta variedad son:

  • Aspecto decorativo de arbustos y racimos.
  • buen envejecimiento de los brotes
  • La buena resistencia a enfermedades como el moho, el oidio y el moho gris es tolerante a la filoxera.

A contras Las variedades originales incluyen:

  • resistencia media a las heladas
  • un número suficientemente grande de un cultivo de amor, que no tiene tiempo de madurar,
  • En condiciones climáticas adversas, durante la floración de las uvas, hay un gran número de hierbas de guisantes, lo que también reduce la presentación del racimo,
  • un poco de carne acuosa,
  • Baja transportabilidad debido a la débil unión de las bayas al tallo del racimo.

La tasa de enraizamiento es promedio, por lo que el arbusto necesita un cuidado adecuado después de la siembra. Al comprar una plántula, preste atención a la madurez de su sistema de raíces.

Al elegir el momento del aterrizaje, es necesario tener en cuenta el clima de la región y la calidad del material aterrizado. Si se siembra más tarde del tiempo recomendado, las plántulas se desarrollarán pobremente y se atrasarán en el crecimiento.

También se debe tener en cuenta que plantar en un suelo húmedo puede provocar la muerte de las uvas. Variedad original se puede plantar en la primavera - desde el 15 de marzo hasta el 15 de mayo, así como en el período de otoño - desde finales de septiembre hasta principios de noviembre.

La poda de la vid se debe realizar en 8 a 12 ojos, mientras se eliminan los brotes jóvenes. La carga sobre el casquillo no debe ser superior a 60 ojos. El "original" necesita cuidados intensivos. Se desarrolla mejor en formaciones fuertes con un nivel suficiente de stock de madera vieja.

Otra variedad de mesa - "Moldova"

Las uvas de las bayas de Moldavia tienen un rico color púrpura oscuro y una floración cerosa, de forma ovalada, protegida por una piel densa y gruesa. Los grupos son medianos (los más grandes alcanzan 1 kg), cónicos, a veces de forma cilíndrica, no difieren en densidad especial.

La pulpa es jugosa, carnosa y crujiente, tiene un sabor simple. Flores bisexuales. En la parte inferior de las hojas, se observan vellosidades erizadas.

La productividad es bastante alta. Con buenas condiciones climáticas y cuidado se pueden recolectar 150-200ts / ha.

"Moldavia" es una variedad de uva tardía o tardía. Puedes cosechar de la vid en los años 20 de septiembre, depende del clima de la región. En las regiones del norte existe la posibilidad de que la cosecha no madure hasta el final.

Ventajas:

  • entrada temprana en plena fructificación,
  • buena inmunidad a las enfermedades fúngicas, la mayoría de ellas no requieren tratamiento, excepto de oidio,
  • Resistencia absoluta a la filoxera, que permite su siembra en áreas infectadas por esta plaga.
  • Tiene un buen rendimiento para la transportabilidad, manteniendo la calidad,
  • la vid soporta bien las heladas - -22 ° C,
  • Durante mucho tiempo se mantuvo maduro en los arbustos.

Desventajas Esta variedad tiene mucho. Pero, con un buen nivel de conocimiento del productor, la mayoría de ellos pueden evitarse. Entonces

  • sensible a la clorosis de cal,
  • pobre resistencia a la fomopsis,
  • con un sobrecalentamiento significativo, la calidad de transporte y almacenamiento se deteriora un poco.

Al marcar el viñedo, debe tenerse en cuenta que se trata de una uva de crecimiento fuerte, que no es tolera un aterrizaje grueso. Por consiguiente, para cada plántula se requiere un área grande para una formación completa, de lo contrario los grupos serán pequeños y sueltos, lo que afectará la calidad de la cosecha.

No es malo usar formulaciones de manga larga con la colocación libre de nuevas ramas, pero se forma el eje horizontal más favorable. Este tipo de uva ama las áreas cálidas, bien hidratadas y nutricionalmente ricas.

Dado que las ventajas de esta variedad se revelan precisamente al plantar en regiones cálidas en un suelo bien calentado, es posible plantar en la primavera desde finales de marzo y en el otoño desde septiembre hasta principios de noviembre.

Esta variedad de uva no tolera la sobrecarga de la vid con el cultivo, o la carga insuficiente. Por lo tanto requiere cuidado cuidadoso y formación de arbustos.

La historia del cultivo de la uva muy esperada.

La historia de la tan esperada es relativamente corta: ya apareció en el milenio actual gracias a los esfuerzos del criador amateur V. N. Kraynov. Entonces, a veces sucede que la ciencia grande se hace no solo en laboratorios serios, sino también prácticamente "en la cocina". Viktor Nikolaevich Krainov, que vivía en la ciudad de Novocherkassk, fue llamado un criador "privado". Él creó hermosas formas híbridas de uvas, que no trabajan en ningún instituto de investigación serio.

Como lo dijo un entusiasta en una de sus últimas entrevistas, había estado involucrado en la viticultura desde los 15 años, desde 1953, y su padre, un coronel retirado, inculcó esta pasión en él. Y desde 1986, V.N. Krainov participó seriamente en la selección en la dacha, ubicada a orillas del río Tuzla.

Y fue precisamente en condiciones de un clima poco favorable (nieblas costeras, rocío de la mañana, heladas frecuentes) que cultivó sus notables variedades. En total, se criaron más de 40 variedades de uva, y aproximadamente la mitad se hizo bien conocida y generalizada.

Las bayas y los grupos de variedades de la colección de V. N. Krainova se llaman con las palabras “sólido, impresionante, gigantesco, gigantesco”. Durante 20 años, las variedades que él crió han ocupado un lugar digno en los viñedos de nuestro país. El primero en 1998 se conoció como híbrido, llamado NiZina. Luego, la cantidad de variedades creció a un ritmo rápido, aunque todas se crearon de diferentes maneras a partir de unas pocas formas bien conocidas. Y la mayoría de sus desarrollos solo reciben comentarios positivos.

NiZina: la primera uva de la colección de V. N. Kraynov, publicada "in people"

Uvas largamente esperadas obtenidas por hibridación de variedades Kishmish Radiant y Talisman, cuya principal ventaja es el excelente sabor de las bayas. Por lo tanto, Talisman se recomienda para el cultivo en muchas regiones de nuestro país, porque se mantiene bien incluso en las condiciones de un verano corto y es resistente a cualquier capricho del clima. Kishmish radiante - uva sin piedra, tiene un delicado aroma a moscatel, tiene un sabor único.

Kishmish Radiant, uno de los padres de la tan esperada, da bayas grandes, pero sin piedras.

Quien tomó todo lo mejor de sus padres, la uva tan esperada es una variedad de mesa. Sus bayas tienen un color blanco transparente a ámbar y se caracterizan por un sabor armonioso. La variedad es famosa por sus rendimientos sólidos, maduración muy temprana y alta resistencia a las heladas, lo que permite que se cultive incluso en regiones difíciles. La tan esperada - una gran variedad de uvas de mesa para la viticultura casera y rural.

Descripción de la variedad de uva muy esperada.

El tan esperado crece en la forma de un arbusto bastante grande, que requiere mucho espacio. Pero al mismo tiempo, no puede considerarse un gigante, y al plantar varios arbustos entre ellos, una distancia de 1.5 a 2 metros es suficiente. A esta distancia, los arbustos se entrelazan con las raíces, pero no interfieren entre sí en absoluto. En realidad, tampoco necesitan ayuda mutua: las flores de la variedad son bisexuales, por lo tanto, si no se requiere un gran número de bayas, por ejemplo, para la venta, una planta es suficiente para el sitio.

El tan esperado puede ser injertado en los arbustos de otras variedades y, a su vez, es un buen stock, que a menudo se usa en la práctica para aumentar el rango de uvas en áreas pequeñas.

Se propaga fácilmente mediante recortes: su tasa de enraizamiento por parte de expertos se caracteriza por ser muy alta. El arbusto en todas las direcciones crece lo suficientemente rápido, independientemente de cuál sea su origen: crecido a partir de sus propios esquejes o injertado en otra plántula.

La vid madura bien, los brotes tienen tiempo para llegar casi a la cima, incluso en un corto verano. La resistencia a las heladas del bush es de hasta -23 ° C. La resistencia de la variedad a las enfermedades fúngicas se estima en 3.5 puntos: la probabilidad de oidio es alta. Al mismo tiempo, el tan esperado es inmune a las garrapatas. Comienza a producir buenos rendimientos tan pronto como 3 años después de la siembra, que es una de las ventajas indudables tanto en la jardinería industrial como en la de aficionados.

Las avispas comen bayas rara vez. La tan esperada por razones desconocidas no es muy atractiva para estas plagas rayadas.

La variedad se recomienda para el cultivo en las regiones del norte, ya que no requiere una gran cantidad de luz solar para el crecimiento activo y la maduración completa.

El arbusto puede soportar 20-25 brotes. El tan esperado pertenece a las variedades de madurez súper temprana: desde el comienzo de la temporada de crecimiento hasta la plena madurez de las bayas, toma de 105 a 120 días. La floración comienza a mediados de junio. Dado que las flores son bisexuales, no existe ninguna amenaza de polinización incompleta que lleve a la aparición de bayas muy pequeñas. Ya a principios de agosto, puedes recoger bayas muy sabrosas y jugosas. No se puede decir que las variedades de la variedad son enormes, pero son estables, y se pueden obtener hasta 10 kg de bayas del arbusto.

Los racimos de la variedad de uva tan esperada tienen forma de cono y son muy grandes: en promedio, alrededor de 800 g, pero a veces crecen hasta 1,5 kg. Al mismo tiempo, es gratificante que alcancen su tamaño máximo ya en el segundo año después del comienzo de la fructificación. Sin embargo, los grupos no son muy densos, sino más bien friables: las bayas no se "pegan" entre sí. Su transportabilidad se caracteriza por ser muy alta.

Las bayas no están muy apretadas en un montón, pero su peso total es muy sólido.

Las uvas tienen una forma característica de pezón oblongo, muy hermosas, su color se considera blanco. Sin embargo, las bayas completamente maduras adquieren un tono ámbar y una transparencia casi perfecta en la luz transmitida. Las bayas son muy grandes, pesan 10–12 g, y miden hasta 3.5 cm de largo. La piel es de densidad media, neutra, cuando no se siente comer bayas. La carne es carnosa, firme, de sabor agradable. Sabor a bouquet armonioso, rico, agridulce. El contenido de azúcar de las bayas es de aproximadamente el 20%, la acidez es de hasta 8 g / l. La astringencia se caracteriza por ser insignificante. Los gustos en una escala de 5 puntos de los catadores profesionales se califican en 4,5 puntos.

La mayoría de las bayas no tienen semillas, pero en algunas hay 1–2 semillas densas de tamaño mediano.

Es imposible distinguir visualmente las bayas con semillas y sin ellas, y ambas se encuentran en cada manojo.

La seguridad de las bayas en el arbusto, así como ya recogidas, es alta. Las bayas maduras no se agrietan. Violar su presentación solo puede prolongar las lluvias torrenciales. Saturadas con agua, las bayas revientan y se pudren, y también se desprenden fácilmente de los cepillos. La variedad es bastante transportable. Las uvas tan esperadas son adecuadas tanto para el consumo fresco como para la vinificación: la combinación de indicadores de contenido de azúcar, acidez y sabor armonioso es muy propicia para la aplicación universal del cultivo.

Características de las uvas muy esperadas.

Al familiarizarse con las uvas de mesa de la variedad tan esperada, puede resumir algunos de los resultados al resumir las principales ventajas y desventajas de este híbrido. En realidad, las deficiencias son prácticamente no descritas. Y los beneficios tanto de la planta en sí como de sus frutos: grandes racimos de bayas muy sabrosas. Las principales ventajas de la variedad son las siguientes:

  • maduración muy temprana,
  • número de flor,
  • el gran tamaño de un racimo y cada baya,
  • hermosa apariencia
  • Alta transportabilidad de los cultivos y tiempo de almacenamiento.
  • Sabor armonioso y piel fina e imperceptible.
  • la ausencia casi total de semillas, lo que hace posible atribuir la variedad a casi el kishmish,
  • rendimiento estable,
  • débil susceptibilidad de la avispa,
  • alta resistencia a las heladas
  • plena madurez de los brotes
  • compatibilidad con cualquier acción y scions,
  • Buenos esquejes de enraizamiento.

Las desventajas relativas de la variedad son:

  • resistencia promedio a la mayoría de las enfermedades
  • Inestabilidad de cultivos madurados a lluvias prolongadas.
  • beskostochkovy incompleta.

Características de la siembra y el cultivo de las uvas.

Desde el punto de vista de la tecnología agrícola, la tan esperada es la uva clásica más común que cubre, por lo que su plantación y su cuidado prácticamente no tienen características significativas. Se propaga fácilmente por esquejes, por lo que es muy sencillo cultivar una semilla de estas uvas por su cuenta. Los especialistas pueden injertarlo fácilmente en un arbusto ya preparado de cualquier otra uva sostenible: las uvas tan esperadas pueden crecer igualmente bien en sus propias raíces y en forma de injertos.

Cultivar un árbol de uva en casa desde el corte no supone un problema: el tan esperado arraiga fácilmente.

Como cualquier uva, la tan esperada crece mejor en lugares soleados, protegida de la acción de los vientos penetrantes, especialmente en la dirección norte. Por lo tanto, cuando se elige un lugar de aterrizaje, el mejor refugio es una pared de una casa o una valla sin filo que protege al arbusto de las corrientes de aire. Desde el lado, los árboles o arbustos grandes son deseables, y uno de los lados debe estar expuesto a la luz solar. Aunque, en comparación con muchas otras variedades, la tan esperada necesidad de radiación solar natural no es tan alta.

Como cualquier uva, esta variedad ama el suelo liviano, pero es capaz de crecer en cualquier otra, a excepción de las altamente pantanosas. Tiene una alta tolerancia a la sequía: no requiere un riego abundante, por supuesto, a excepción de la temporada de crecimiento vigoroso de los racimos. No le gusta el exceso de humedad, por lo tanto, este hecho debe tenerse en cuenta al elegir la ubicación del arbusto.

El mejor momento para aterrizar en la mayor parte del país es a finales de abril. En el sur, las uvas se siembran en otoño, en octubre, pero los arbustos plantados para el invierno deben estar bien cubiertos. La preparación de las plántulas para plantar es común: las plántulas que se llevan al jardín se remojan en agua durante 1-2 días. Aún mejor, en lugar de agua, use una solución de urea (1 cucharada de cucharón de agua). Antes de plantar las raíces, será útil sumergir la viscosidad de la crema agria líquida en una mezcla hecha de arcilla, mulleina y agua.

El uso de habladores para el tratamiento de la raíz facilita enormemente la supervivencia de las plántulas

Mucho antes de plantar, excavan toda el área alrededor del futuro arbusto con fertilizantes hasta la profundidad de la bayoneta de pala (el área de alimentación para la variedad tan esperada será de aproximadamente 6 m 2), de modo que el fertilizante principal será suficiente para las uvas en varias temporadas futuras. El foso de aterrizaje para la siembra de primavera debe prepararse a partir de otoño. Hoyo para esta gran excavación de uva. Y si la profundidad, como es habitual, requiere no menos de 70–80 cm, se recomienda el diámetro del pozo no menos de un metro. Se requiere una capa de drenaje de unos 20 cm de espesor en la parte inferior, especialmente en el caso de suelos arcillosos. El drenaje suele ser grava, guijarros, arena gruesa de río. Se coloca una capa de tierra mezclada con fertilizantes (6–7 cubos de estiércol, la mitad de un cubo de ceniza del fuego, 500 gramos de azofoska), y encima hay una capa que al plantar se pondrá en contacto directamente con las raíces: debe ser un suelo fértil normal, sin la aplicación de fertilizante. especialmente mineral.

Los largamente esperados se plantan profundamente, dejando solo 2 brotes sobre el suelo, e incluso por primera vez esparcen tierra. La variedad crece en forma de arbustos de tamaño, ligeramente por encima del promedio, por lo tanto, al plantar varias plantas entre ellos, una distancia de 1.5 a 2 metros es suficiente.

En áreas muy áridas, se recomienda colocar un tubo de una pulgada vertical en el pozo de siembra para regar las uvas directamente en la zona de crecimiento de la raíz durante el primer par de años.

Los arbustos adultos necesitan ser regados raramente. Техника посадки несложная — надо хорошо расправить корни, засыпать плодородной почвой, хорошо утрамбовать ногой и полить несколькими вёдрами воды. Мульчирование вокруг куста обязательно: оно значительно облегчает последующий уход.

Кроме разумного полива, любой виноград хорошо откликается на подкормки. Тех удобрений, что внесли в посадочную яму и вокруг неё, хватит на 2–3 года. Luego, cada año, a principios de la primavera, se deben verter 1-2 cubos de estiércol bien podrido en las ranuras excavadas a lo largo de la proyección del arbusto, y a principios de junio, se deben verter 1–2 litros de ceniza alrededor del arbusto, ligeramente enterrado en el suelo. Antes de la floración e inmediatamente después, el apósito foliar con soluciones complejas de fertilizantes es necesario y necesario (pulverizando un arbusto).

El aderezo superior no debe contener nitrógeno durante el llenado de la baya.

El evento más difícil - la poda correcta. En la primavera, solo se deben cortar los brotes muertos, y se debe hacer una poda cuidadosa antes de albergar los arbustos para el invierno. Pero, aparte de esta poda, durante todo el período de crecimiento de la planta, es necesario estallar brotes jóvenes todavía débiles, pero obviamente superfluos que engrosan los arbustos. La ruptura regular de los stepons también es necesaria para un conjunto de contenido de azúcar, ya que le permite eliminar el exceso de follaje que cubre los grupos del sol. Es especialmente importante hacer esto en las regiones del norte, donde el tiempo de maduración total de las bayas puede no ser suficiente debido a la falta de días soleados.

La ejecución oportuna de operaciones "verdes" en uvas mejora la condición de maduración de las bayas y facilita la poda en otoño.

Siempre que se realicen las operaciones correctas en “vegetación”, en el otoño solo las enredaderas necesarias permanecerán en el monte. Se recomiendan para Largos esperados antes de la invernación para acortar de modo que queden 7-10 orificios, aunque está permitido y es más corto. El número total de brotes en el arbusto no debe ser más de 20-25.

Desafortunadamente, a menudo es necesario romper y agrupaciones adicionales, ya que aparecen. Los grupos de los tan esperados son pesados, porque las vides no pueden soportar las cargas de las bayas maduras y simplemente se rompen. En algunos casos, esto provoca el cese de la fructificación, con el que puede luchar moderadamente con una cuidada liga de enredaderas al enrejado. Los dispositivos de soporte deben ser fiables. La variedad tan esperada es bastante resistente a las enfermedades fúngicas, pero para su prevención es deseable llevar a cabo varias pulverizaciones durante el verano con soluciones de fungicidas.

En octubre - principios de noviembre, las uvas deben estar cubiertas para el invierno. La variedad es lo suficientemente resistente a las heladas, no necesita un refugio serio en forma de enterrarse en el suelo, incluso en las regiones del norte. Será suficiente, retirando las uvas de los soportes, para atar las enredaderas en racimos convenientes, esparcirlas en el suelo y cubrirlas con árboles de coníferas de abeto. En áreas con cobertura de nieve confiable, simplemente puede cubrir con material plano, por ejemplo, láminas de pizarra, que funcionarán hasta que caiga la nieve. Conveniente de usar para refugios y materiales no tejidos, como el spunbond durable. Una pequeña congelación de los riñones en el tan esperado resultado en un retraso de la maduración de las bayas en aproximadamente un mes, pero el rendimiento general sigue siendo alto.

Hace dos años, plantamos una semilla de la tan esperada. Está bien acostumbrado y está creciendo activamente. Por la caída de la vid madurada ya estaba 3-4 m. La estabilidad es normal, unos 3.0 puntos. Puro en el otoño en el estándar: 6-8 brotes. En 2009, el arbusto ya estaba bien formado y estábamos esperando la primera cosecha decente, pero las heladas de abril destruyeron completamente los cogollos de la fruta. Sorprendentemente, el arbusto se recuperó rápidamente de las yemas de reemplazo, pero no había grupos en ellos. Las vides comenzaron a crecer rápidamente, por no decir, a crecer en forma silvestre, nadie fue dulce con ellas. Tuve que dejar a los hijastros y darles plena libertad. Entonces, en la mayoría de los stepons aparecieron racimos que estaban bien polinizados y, en septiembre, las bayas maduras estaban maduras para ellos: de sabor agradable: dulce, densa, jugosa, con un crujido. Los racimos parecían elegantes, sin un guisante. Las semillas, por supuesto, estaban presentes, pero las uvas eran tan sabrosas que todas comieron con placer y no enfatizaron que eran pasas.

Fursa I.I.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=769

La tan esperada, en mi opinión, una de las formas subestimadas de Krajnov. En este año difícil, dio excelentes cúmulos y, al mismo tiempo, ¡la baya es más grande de lo normal! Sí, la maduración, como todas las variedades, se retrasó, pero no tanto como algunas.

Evgeny Polyanin

http://vinforum.ru/index.php?topic=211.0

En mi opinión, para el comercio de bayas será: una baya grande, de buen gusto y, lo más importante, muy temprano. La carne no es líquida, tolera bien el transporte. Pero cuando vendas plantas de semillero, debes olvidar completamente que esto es kishmish. Olvidar ¡Esto no es un sonajero! ¡Y sólo unas uvas grandes, grandes y sabrosas! ¡Y no habrá quejas en este sentido!

Elena petrovna

http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-769.html

Las uvas tan esperadas son tan buenas que algunos expertos las ubican entre las diez mejores variedades de mesa modernas. Las excelentes cualidades de sabor de las bayas y el aspecto atractivo de los pinceles, junto con la facilidad de cuidado, lo convierten en una de las variedades más populares para granjas privadas y grandes viñedos en la mayoría de las regiones del país.

Maduración temprana

Las uvas de mesa se cultivan para comer bayas frescas. Estas variedades tienen una apariencia agradable de racimos y un aroma muy delicado. También tienen un gran sabor. Para la plena maduración de las uvas se necesita mucho sol. Y su valor en el número de frutas y el tamaño de las bayas. Los grados de la mesa son mucho más importantes que el clima adecuado y la fertilidad del suelo que los técnicos.

Sort Alyoshenkin

Empecemos por las uvas, que tiene una maduración temprana. Alyoshenkin rinde ya una cosecha en el vigésimo día veinte. Su característica distintiva son las hojas medianas disecadas con cinco lóbulos. Un montón de variedades Aleshenkin pesa de 700 gramos a 2,5 kilogramos. La forma de las bayas es ovalada, tiene un tono ámbar con un ligero toque brillante. Aquí hay sólo un racimo de uvas propensas a los guisantes. Traído Aleshenkin P. E. Tsehmistrenko.

Baikonur madura en ciento quince días. De todas las demás variedades, se distingue por sus bayas largas y largas, que se ubican bastante bien. Cepillo de peso de unos 0,5 kg. Las frutas son de color rojo púrpura, tienen una gran cantidad de pulpa con una estructura delicada. El sabor es agradable, sin signos de nuez moscada. Esta uva se muestra en el sitio de Pavlovsky.

Una de las más fructíferas. La cosecha madura en ciento veinte días. Su especificidad es que el tipo de floración es funcionalmente femenino. Las bayas son de color rojo carmesí, tienen un sabor a nuez moscada. Victoria es una de las especies más fructíferas. Es bien resistente al oidioma y al moho. Pero hay que señalar que a Victoria le gustaron las avispas. Autor Ya. I. Potapenko.

Estas uvas maduran tempranamente después de cien días. Las bayas de Harold tienen una forma elíptica y un extremo puntiagudo, tienen un sabor agridulce y un sabor a nuez moscada. Esta variedad es capaz de soportar temperaturas de hasta -25 grados y es resistente a las enfermedades. Autor Ya. I. Potapenko.

La cosecha está lista en ciento cinco días. Cepillo de peso 1200 gramos. Bayas de color cereza oscuro de la forma extendida. Tiene un sabor muy agradable, aroma a nuez moscada. La piel es media densa. Tiene el sabor de la nuez moscada ligera. El autor de la variedad es V.U. Kapelyushin.

Maduración en ciento diez días. No es resistente a las heladas y moderadamente resistente a las enfermedades. Característica: bayas muy grandes, cada una de 10 a 12 gramos (esta es una cifra récord). Son de color ámbar amarillo, redondeadas. En el interior de las bayas densa pulpa, sabor a nuez moscada. La piel es delgada, casi transparente. La variedad fue criada por VN Krainov.

Don dorado

Amarillo (título provisional). Maduración en ciento veinte días. Resistencia media al moho, oidio y podredumbre gris. La resistencia a las heladas es alta. Los frutos son de forma ovalada, dorados. La pulpa es masiva y crujiente, la piel es densa. El Don de oro se distingue por grandes grupos. Esta especie fue derivada por Ya. I. Potapenko.

El período de maduración es de ciento diez días. Una característica distintiva es una buena maduración de la vid. Las bayas son grandes, muy alargadas, pesadas. El color de las bayas: del rosa oscuro al marrón. La cáscara tiene un bajo rendimiento y una baja resistencia al invierno. Pero el sabor de esta variedad es difícil de superar. Los expertos del Instituto de Ucrania "Magarach" trajeron el punto culminante.

Maduración media

Cosecha de ciento treinta y cinco días. Bayas ovaladas / redondas, blancas. Son bastante jugosas, agrias. Fragancia floral. Este tipo es resistente a enfermedades, alto rendimiento. Variedad trajo Ya. I. Potapenko.

El tiempo de maduración es de ciento treinta días. Difiere en el enorme tamaño de las bayas. Las bayas son blancas, se oscurecen por el sol. La carne es carnosa y jugosa. Las frutas tienen un sabor armonioso, se puede sentir el sabor de la miel. Lancelot tiene un rendimiento extremadamente alto y resistencia a enfermedades.

Matyash Janosh

Maduración ciento cuarenta días. Las bayas son redondas, de color rojo brillante, cubiertas con una capa gruesa de cera. La pulpa es carnosa, densa. La piel es densa. Las bayas son dulces, hay un sabor a nuez moscada. Matyash Janosh tiene una propiedad interesante. Cuanto más maduras están las bayas, más estropea el sabor. Led variedad Janos Matyash.

Maduración plena por ciento treinta y cinco días. Las bayas pueden ser de dos colores, por ejemplo, las frutas azul-violeta serán, si el suelo es suelo negro. Las tierras bajas tienen una alta productividad y una alta resistencia a las heladas. La pudrición gris y el moho eluden este lado de la uva, pero el oidio Nizin no escatima. Las variedades del autor V.I. Krainov.

Vencimiento ciento cuarenta y cinco días. La forma de la baya es inusual, puede ser negro, blanco o rosa. El sabor es sencillo, armonioso. El original tiene una alta resistencia a las enfermedades, pero es uno de los "favoritos" del sistema operativo. Este tipo se puede almacenar durante mucho tiempo. Traído V. E. Tairov.

Regalo Zaporizhia

Vencimiento ciento treinta y cinco días. El rendimiento es bastante alto y estable. Resistente a las enfermedades y las heladas. Las bayas son jugosas, pero el sabor no se considera elegante. El color es amarillo pajizo. Cabe destacar que esta variedad de uva es propensa a la sobrecarga de cultivos.

Pin
Send
Share
Send
Send